蜂蜜凹蛋糕——我很醜，但我溫柔又甜蜜

蜂蜜凹蛋糕—我很醜，但我溫柔又甜蜜

時間：2017-05-12 11:01:57編輯：天下美食

話不多說，今天直接奔主題，果斷給大家分享蜂蜜凹蛋糕的做法！雖然這款蛋糕看起來顏值不高，但吃起來甜蜜又潤口，絕對是吃貨們不可錯過的！

蜂蜜凹蛋糕（6寸）

用料：

雞蛋 1個

蛋黃 3個

蜂蜜 15g

糖粉 20g

低筋麵粉 20g

香草精 適量

步驟：

1,模具墊上油紙，準備一小盆40度左右的溫水。

2,雞蛋、蛋黃加入蜂蜜糖粉隔著溫水打至濃稠，打蛋器開到打發雞蛋檔，打發時間大概8-10分鐘，提起后蛋糊滴下不會很快消失。

3,將低筋麵粉篩入蛋糊，加入幾滴香草精去蛋腥。

4,用刮刀攪拌蛋糕糊至無顆粒。

5,將蛋糕糊倒入鋪好油紙的模具。

6,放入烤箱170度上下火12分鐘。

小提示：

烤12分鐘有流心，全熟的可多烤幾分鐘，如果感覺蛋糕有些甜度偏甜，適量減少些糖粉就好。