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尋找貓咪~QQ 地點 桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

香辣的干鍋排骨

第一步

1.排骨砍寸短,加蔥、姜、蒜、鹽、生抽、老抽、胡椒粉和料酒碼30分鐘左右

第二步

2.把土豆、藕等配菜切好先炸到八成熟時撈出瀝去油備用

第三步

3.排骨炸前放孜然粉拌勻再炸,炸到金黃色撈出瀝油

第四步

4.鍋里留底油,小火煸炒豆瓣醬至吐紅油,然後下香料等炒出香味道,再下排骨翻炒出肉香,倒適量高湯或開水燒開慢慢收汁



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