食品安全很重要，吃貨出路在哪？

原標題:食品安全很重要，吃貨出路在哪？

【PConline 資訊】繼人最愛的「黃燜雞米飯進軍」美國，在海外市場持續擴張后，美食在海外的美名長了不少。但是，有時候難免東窗事發。

本月25日，法制晚報記者通過數月的埋伏卧底，發現著名火鍋餐飲業海底撈的廚房衛生狀況堪憂：老鼠在後廚地上亂竄、打掃衛生的掃帚與餐具同池混洗、用顧客使用過的火鍋勺掏下水道。海底撈作為一家在各地擁有百餘家直營餐廳的大型跨省餐飲品牌火鍋店，記者看到的卻是如上場景。

然後，海底撈食品安全問題風波尚未過去，餐飲又一「巨頭」——黃燜雞也出事了。近日，江蘇鹽城，一家為黃燜雞米飯供貨的作坊，被食品監督局發現環境髒亂，出售劣質甚至假冒的雞肉。

很多人都認為，現在外頭的食物質量、衛生各種條件都難以保證，很多看似乾淨衛生的飯館實則怎麼樣都不敢貿然斷定。但是在一個民以食為天的國家，美食怎麼可以隨便放棄。因此，現在很多人都開始愛上了烹飪，為家裡廚房添置蒸箱、烤箱、微波爐等等廚電，美味衛生兩不耽誤。