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益母草苗你吃過嗎?除了婦科滋陰調經以外還有哪些功能?

益母草苗你吃過嗎?除了婦科滋陰調經以外還有哪些功能?

潮汕農家自種新鮮嫩益母草,養生綠色食品,暖胃潤肺調經,潮汕特產沙青麻,坤草 等等,叫法非常多。

益母草,又名茺蔚,坤草,是一種草本植物,是歷代醫家用來預防婦科疾病的藥材,由於它含有硒和錳等微量元素,可抗氧化、防衰老、抗疲勞及抑制癌細胞增生,因此,有養顏功效。

【性味歸經】苦、辛,微寒。歸肝、心包經。

【功能主治】活血調經,利尿消腫。用於月經不調,痛經,經閉,惡露不盡,水腫尿少;急性腎炎水腫。

【用法用量】 鮮品12~40g。炒雞蛋、煲瘦肉、煮雞蛋、花生。它與號稱「植物肉」的花生同烹調,能起到悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣之效。

【注意】孕婦禁用或需遵醫囑。

健康提示:

1、滋陰,養血,調經,消瘀解渴,除煩。

2、適用於婦女月經不調、功能性子宮出血、產生血暈、惡露不凈、瘀血腹痛以及吐血、衄血、便血等或需遵醫囑。

3、煮制時宜用沙鍋,不宜用鐵鍋;凡大便溏薄者、脾虛腹瀉者忌用;吃粥期間應忌蔥白、薤白、韭白。

【功效主治】:活血,祛瘀,調經,消水。治月經不調,胎漏難產,胞衣不下,產後血暈,瘀血腹痛,崩中漏下,尿血,瀉血,癰腫瘡瘍。

1、《本經》:主癮疹癢。

2、《唐本草》:敷丁腫,服汁使丁腫毒內消;又下子死腹中,主產後脹悶;諸雜毒腫,丹游等腫;取汁如豆滴耳中,主聤耳;中虺蛇毒,敷之。

3、《本草拾遺》:搗苗,敷乳癰惡腫痛者;又搗苗絞汁服,主浮腫下水,兼惡毒腫。

4、《本草衍義》:治產前產後諸疾,行血養血;難產作膏服。

5、《本草蒙筌》:去死胎,安生胎,行瘀血,生新血。治小兒疳痢。

6、《綱目》:活血,破血,調經,解毒。治胎漏產難,胎衣不下,血暈,血風,血痛,崩中漏下,尿血,瀉血,痢,疳,痔疾,打撲內損瘀血,大便、小便不通。

7、《本草求原》:清熱,涼血,解毒。

益母草為唇形科植物益母草的全草。一年或二年生草本,夏季開花。益母草有干益母草和先益母草。 鮮益母草:幼苗期無莖,基生葉圓心形,邊緣5~9淺裂,每裂片有2~3鈍齒。花前期莖呈方柱形,上部多分枝,四面凹下成縱溝,長30~60厘米,直徑0.2~0.5厘米 ;表面青綠色;質鮮嫩,斷面中部有髓。

食用價值:

含益母草鹼、水蘇鹼、益母草定、益母草寧等多種生物鹼、苯甲酸、多量氯化鉀、月桂酸、亞麻酸、油酸、甾醇、維生素A、芸香甙等黃酮類。又含精氨酸、4-胍基-1-丁醇、4-胍基-丁酸、水蘇糖。

食用功效:

味辛苦、涼。活血、祛淤、調經、消水。治療婦女月經不調,胎漏難產,胞衣不下,產後血暈,瘀血腹痛,崩中漏下,尿血、瀉血,癰腫瘡瘍。

食用小貼士:

孕婦禁用。無瘀滯及陰虛血少者忌用。

蛋炒益母草:

材料:益母草 雞蛋 十三香 麻油

做法:1、陽光蛋炒益母草的做法

2、益母草洗凈瀝干水分,切約25px左右小段備用

3、雞蛋兩枚,撒少許鹽攪勻

4、鍋內約1匙油兜勻燒熱,放入益母草迅速鏟勻

5、淋上蛋液煎炒至蛋熟,少許十三香和麻油調味即可

下火鍋,煮湯……如和本店的豬肉餅一起煮湯,鮮美健康……

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