花生醬曲奇餅, 濃濃的花生醬, 滿口飄香 , 讓你會完全停不下來!

花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。花生醬中含有色氨酸，可以有助於入睡。

其實，就算花生醬沒有這些作用，花生醬的細膩口感和濃郁的炒花生香味又有誰拒絕得了呢？這款小餅乾簡單易做，濃濃的花生醬，滿口飄香，是送人和招待客人的最佳小點心。想減肥的人就千萬別品嘗了，怕你會完全停不下來。

【花生曲奇】

材料：

低粉100克 雞蛋10克 黃油65克 花生醬35克 糖粉50克

製作方法：

1.材料準備。

2.黃油切小塊軟化，加糖粉攪拌。

3.攪拌至顏色變淺，體積變大。

3.加入打散的雞蛋，繼續用打蛋器攪打，讓黃油和雞蛋完全融合。

5.加入花生醬攪拌均勻。

6.用打蛋器攪打，使花生醬和黃油徹底混合均勻。

7.篩入低筋麵粉。

8.用橡皮刮刀輕輕翻拌，拌成均勻的餅乾麵糰。放冰箱冷藏半小時。

9.將麵糰放案板上稍稍揉搓幾下，再搓成根小長條，放冰箱冷凍半小時。

10.取出凍硬的麵糰條，把凍硬的長條切成厚約0.8cm的小圓片。

11.拿一把叉子在小圓片上按壓一下成條痕。

12.放入預熱好180度的烤箱中層上下火烤焙，15--18分鐘。

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