很多人盲目的做餐飲，卻不知做餐飲最「重要」的是什麼？

在這個跟風嚴重的時代里，很多人都失去了自主思考的能力了，一味的跟風，做一件事從不思考，不知道做這件事合不合適，應該怎樣做，結果會怎樣，等等。例如，現在很多人是因為看到別人餐飲店生意紅火，所以自己也盲目的開店，卻不了解做餐飲最「重要」的是什麼？最終卻以「關門大吉」而結束。

那做餐飲最「重要」的是什麼？有的人說味道，有的人說位址，還會有的人說服務等等，各種答案都有，那下面我們來聊一聊。

很多人都說味道是餐飲最「重要」的，這是片面的，因為世界上沒有一樣東西能夠讓所有人都滿意，菜品味道是餐飲的基礎，味道好也沒有必要太過於炫耀，這個不是你開店成功的根本因素。你只需要開店前期把菜品味道制訂好，然後標準化操作就可以了。

做餐飲最「重要」的是自身的優勢，同行的劣勢，顧客的需求。

自身的優勢，比如資金，人脈，交際等等都是優勢，把自身的優勢發揮到極致。

同行的劣勢，現在開飯店的是越來越多了，同行也越來越多，你不管做什麼菜品，都會有同行，這個時候就要去研究同行有什麼劣勢了，例如，同行的服務不如你好。

顧客的需求，這是最重要的，我們的服務對象就是顧客，假如你連顧客要什麼你都不知道，這樣的餐飲店基本上可以說是註定失敗的了。

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