上班族的快手菜「香煎絲瓜」開味又下飯, 製作簡單快捷

By 捨得的美食誘惑 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 長絲瓜 1根
• 薑片 適量
• 剁辣椒 適量
• 淡水蝦皮 適量
• 鹽 適量
• 白糖 適量

做法步驟

1、長絲瓜1根，刨去外皮后切成合適長短的段備用。

2、鍋熱去適量的豬油，化開後下入絲瓜扒平，轉動鍋子，多次翻面將絲瓜煎軟。煎軟后倒入碗中備用。

3、鍋中下入豬油，化開后加入薑片和剁辣椒炒香。

4、炒香後下入絲瓜，加入適量的高湯和淡水蝦皮，翻炒均勻。再加入適量的鹽和白糖，淋入適量的生粉水，翻炒均勻，美味即成。

5、成品圖

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