上海食品安全條例實施首日：嚴查無證攤販套證餐廳

新華社客戶端上海頻道3月21日電（記者周琳）3月20日是食品安全地方法規《上海市食品安全條例》（以下簡稱「《條例》」）正式實施的第一天。20日，記者跟隨著上海食葯監和市場監管部門執法人員，直擊執法部門對無證無照攤販和網路訂餐等情況的現場檢查執法。

在上海市黃浦區的老城廂，執法人員發現了多家無證無照餐飲店。過去十多年裡，這裡不少「小餐飲」和執法人員打起了游擊戰：執法人員一來，就把捲簾門拉上；有的被處罰后不久，又開門迎客。在光啟南路129號，執法人員還發現了一家無證經營的快餐作坊，位置極其隱蔽，排煙管道沿牆架起，平日里油煙擾民，極易引發火災等安全事故。

執法人員對多處無證經營餐館依法取締，現場拆除違法搭建並恢復原貌。上海市黃浦區市場監管局副局長朱亮說，執法由街道統一領導、市場監管局牽頭，相關部門協同配合，一起參與整治。執法從以往的單打獨鬥到如今的組團作戰，就是要防止無證無照再回潮。

一方面要取締一批無證無照的餐飲店，降低食品安全的風險；另一方面，對符合食品安全標準，迎合老百姓日常口味的一部分餐飲店，《條例》也予以規範，符合條件的小餐飲企業可在各街道備案納管。

在徐匯區，市場監管部門將整治重點放在了規範網路經營活動上，尤其針對網路食品交易第三方平台的食品衛生安全，進一步明確管理責任。

在「餓了么」訂餐平台上，記者發現了一家名為「風味農家」的飯店。此店雖然標稱地址位於上海市徐匯區凱進路185號，可上傳的營業執照、餐飲服務證件上的地址卻是在十幾公裡外的浦東新區浦東南路。簡單搜索可以發現，餓了么平台上三家名為「風味農家」、地址都不同的飯店，用的都是上述同一個證件。

當執法人員和記者一同來到凱進路185號時看到，這裡是一家名為「東北家常菜」的飯店，自己也有網路訂餐店鋪，老闆自稱對「風味農家」餐廳並不知情。

無獨有偶，在大眾點評的平台上，一家標稱地址在徐匯區龍漕路的大眾麻辣香鍋，其上傳的證件地址卻在十幾公里的松江區新橋鎮。

對於網路訂餐中出現的這種「一證多店」行為，上海食葯監部門表示，正對執法中發現的線索進行深入調查，一旦查實，就要嚴格依照《條例》予以處罰。

「食品安全監管不可能畢其功於一役。」上海市食葯監局副局長張准民說，法規的效力最終體現在嚴格的執法上。無論是超市、餐飲店，還是網路第三方平台，只要存在問題，就必須加強嚴管。「一方面要求整改，確實違法的將立案查處」。