藝術&旅遊｜體驗在世界頂尖博物館中的用餐感受

惠特尼美國藝術博物館

食材最新鮮的素食

惠特尼博物館以美國現代藝術的收藏聞名，作品有些比另一家現代藝術博物館還要新，在惠特尼博物館建館前30年，美國的藝術是相當保守而且崇歐的，藝術品的展出、購買和教育幾乎都由美國國家設計學院主導，因此惠特尼博物館的成立，打破了美國藝術的保守情況。

如今的惠特尼美國藝術博物館是Madison大道上一個壯麗的建築——混凝土鑄就的三層倒金字塔外觀和由Marcel Breuer設計的看似隨意安置的七個窗戶彰顯著它的與眾不同。永久收藏品是由在Edward Hopper，George Bellows，Georgia O'Keeffe，Roy Lichtenstein，Jasper Johns以及其他重要的藝術家作品中挑選出來的精品所組成的。二樓的展廳致力於展出它1900到1950的永久收藏，其餘的空間是用來做輪流展出用的。這裡每天都會提供免費導遊，音樂，電影以及講座等活動也是非常豐富。惠特尼美國藝術博物館尤為著名的另外一個方面在於它有城市中最好的博物館餐廳。

餐廳位於惠特尼美術館一樓，通透的落地玻璃窗與明亮的空間設計，將現代博物館大膽前往的風格融匯其中。料理以時令當代美式烹飪為主打，其中食材新鮮的素食如尤為出名。慵懶的假日，先在Untitled享用一頓地道的美式Brunch，再進館欣賞藝術作品無疑是個絕佳的選擇。

地址: 945 Madison Avenue at 75th Street New York

價格:15美元

開放時間:周一&周二閉館；周三－周四11：00－18：00；周五13：00–21：00(18：00－21：00付任意金額即可進入參觀)；周六－周日11：00－18：00

紐約現代藝術博物館

俯瞰整個博物館的餐廳

紐約現代藝術博物館（TheMuseum of Modern Art，MoMA）是當今世界最重要的現當代美術博物館之一，與英國倫敦泰特美術館、法國蓬皮杜國家文化和藝術中心等齊名。博物館最初以展示繪畫作品為主，後來展品範圍漸漸擴大，包括雕塑，版畫，攝影，印刷品，商業設計，電影，建築，傢具及裝置藝術等項目。現在藝術品數量已達15萬件之多。其中最著名的作品包括：梵高-《星月夜》、畢加索-《亞威農的少女》、達利-《記憶的永恆》、莫奈-《睡蓮》等。

在紐約現代藝術博物館的二層，有一個以義大利料理為主的咖啡屋，而五樓的露台則有便餐、家庭製作的點心和酒水等提供，並能俯瞰MoMA新舊兩館之間的艾比·奧爾德里奇·洛克菲勒雕塑花園。另外，如果主辦方或贊助方願意，MoMA也可以直接為館內所舉辦的大小活動提供餐飲服務（Art Food Catering）。

舊金山亞洲藝術博物館

獨特的亞洲美食與創意菜名

舊金山亞洲藝術博物館（Asia Art Museum San Francisco，AAMSF）擁有世界上收藏範圍最廣泛的亞洲藝術品，收藏有來自、日本、朝鮮、印度尼西亞等亞洲國家和地區的各類藝術珍寶。

除了在博物館探索亞洲文化遺珍，參觀者們還能夠在博物館餐廳Café Asia一品亞洲美食的滋味，在大飽眼福之後從味覺上體驗亞洲文化的獨特風情。Café Asia以提供地道的亞洲美食為使命，讓參觀者在餐廳就餐休息之後能更加有興緻去繼續探尋博物館內的亞洲文明，有意思的是，在餐廳的菜單里還有「乾隆皇帝套餐」椰奶雞肉湯、「武則天女皇套餐」港式細面沙拉以及東坡肉，將亞洲美食與創意的菜名融合，實在讓人佩服主廚的想象力。

蓬皮杜藝術中心

俯瞰巴黎夜景的浪漫餐廳

巴黎的「國立蓬皮杜文化中心」位於著名的拉丁區北側、塞納河右岸，是根據法國已故總統蓬皮杜的創意而建立的。它是一座新型的、現代化的知識、藝術與生活相結合的寶庫。人們在這裡可以通過現代化的技術和手段，吸收知識、欣賞藝術、豐富生活。

位於蓬皮杜藝術中心頂層的喬治餐廳開業於2000年。這間超現實主義風格的餐廳由多米尼克·雅各布和布倫丹·麥克法蘭設計，極具新潮感和幾何感，與蓬皮杜的風格非常貼合。喬治餐廳也擁有非常好的視野，坐在室外的卡座上，可以俯瞰巴黎這座燈光閃爍的城市，把埃菲爾鐵塔、蒙馬特高地和巴黎聖母院盡收眼底。其中的著名的粉紅酒吧棲於喬治餐廳的一隅，提供各種原創雞尾酒。玻璃桌上都擺著一支插有長莖玫瑰的花瓶，法式風情在美酒和巴黎夜景中盡顯。

加泰羅尼亞國家藝術博物館

窗外風景就是一副自然油畫

加泰羅尼亞國家藝術博物館（MuseuNacional d』Art de Catalunya）是西班牙巴塞羅那最大的博物館，原是1929年國王阿芳斯八世時期為世界博覽會興建的展館，又名國家宮（Palau Nacional）。加泰羅尼亞國家藝術博物館庋藏近25萬件，其中常年陳列5900件 ，力圖全方位地展示加泰羅尼亞的藝術史。展品一方面涵蓋了從羅曼藝術到20世紀中葉的千年時光，另一方面網羅各門類的傑作：包括雕塑、油畫、手工藝品、繪畫習作、版畫、海報、照片以及錢幣等。

其中層現被改造為博物館餐廳Oleum，靠窗的觀景位置可以俯瞰整個巴塞羅那，彷彿餐廳窗口的風景就是一副自然的油畫，而天花板上傾斜的大面積玻璃又在這棟古老的建築中玩出了新花樣。套用一個有趣的說法，在西班牙享受藝術與美食的融合的代表著你可以同時享用「Tapas和Tàpies」（西班牙小吃塔帕斯與繪畫藝術家塔皮耶斯的作品），這是Oleum這間餐廳能給你的雙重滿足，餐廳以地中海創意菜與西班牙獨特的菜肴為主打，配上當地美酒，讓你的五感都沉浸在美的體驗之中。

地址：Mirador del Palau Nacional, 08038 Barcelona

價格：12歐（購票日起，一月內2天有效期），臨時展出4歐，頂樓觀景台2歐

開放時間：10月至4月的周二至周六10:00-18:00，周日和公共休息日10:00-15:00；5月至9月的周二至周六10:00-20:00，周日和公共休息日10:00-15:00

泰特美術館

傳統英式菜肴，有著倫敦最好的酒窖

泰特美術館以收藏15世紀迄今的英國繪畫和各國現代藝術著稱，其歷史要追溯到1897年亨利泰特爵士創立泰特美術館，當時名為國立英國藝術美術館。1917年，一向只專著於本國藝術的泰特美術館奉命開始收藏世界現代藝術，於是，老泰特美術館於80年代決定另行設立一座專門進行20世紀現代藝術品收藏和展覽的美術館，這就是泰特現代美術館。

泰特美術館1927年投入使用的Rex Whistler Resturant餐廳因其標誌性的壁畫被認為是歐洲最令人賞心悅目的餐廳。作為政要和名人一致認可的餐廳，它有著倫敦最好的酒窖。和泰特美術館一脈相承的是，Rex Whistler Resturant提供傳統的英式菜肴，其菜單由1927年傳承至今。

盧浮宮

感受昔日法國皇室的氣息

盧浮宮位於巴黎市中心的塞納河北岸，是巴黎的心臟，始建於1204年，歷經700多年擴建重修達到今天的規模。分為新老兩部分，老的建於路易十四時期，新的建於拿破崙時代。 盧浮宮是世界三大博物館之一，以收藏豐富的古典繪畫和雕刻而聞名於世，是舉世矚目的萬寶之宮。 同時，盧浮宮也是法國歷史上最悠久的王宮。藏品中有被譽為世界三寶的《維納斯》雕像，《蒙娜麗莎》油畫和《勝利女神》石雕，更有大量希臘、羅馬、埃及及東方的古董，還有法國、義大利的遠古遺物。

法國盧浮宮的Le Café MarlyY餐廳設計精巧浪漫，坐擁盧浮宮的美景。當遊客俯視標誌性的玻璃金字塔時，能感覺到昔日法國皇室的氣息。

地址：Musée du Louvre, 75058 Paris

價格：常設展覽：11歐元；套票：15歐元；每個月的第一個周末對所有遊客免門票

開放時間：除周二閉館外，每天9點至18點開放 ，每周三和周五晚開放至21點45分

畢爾巴鄂古根海姆美術館

藝術與美食的完美結合

畢爾巴鄂古根海姆美術館（Museo Guggenheim Bilbao）是一個專門展出現當代藝術作品的美術館。其收藏橫跨二十世紀中葉至今，集中收集了美國和歐洲戰後的繪畫與雕塑，這些獨立的藏品對古根海姆博物館傑出的現當代藝術品收藏起著重要的補充作用。由於古根海姆基金的支持，畢爾巴鄂古根海姆博物館也得到20世紀下半葉最傑出的一部分藝術家的重要作品，其中包括安塞姆·基弗（Anselm Kiefer）、威廉·德庫寧（Willem de Kooning）、羅伯特·馬瑟韋爾（Robert Motherwell）、西格馬爾·珀爾克（Sigmar Polke）、格哈德·里希特（Gerhard Richter）、羅森奎特（James Rosenquist）、克利福特·史蒂爾（Clyfford Still）、塞·托姆布雷（Cy Twombly）和安迪·沃霍爾（Andy Warhol）的作品，也擁有當代最具影響力的藝術家的作品，使得美術館有機會呈現一系列最具影響力的現當代藝術品。

此外，畢爾巴鄂古根海姆美術館還將藝術理念與美食結合，在其展館內開設了一家nerua餐廳。這是一間米其林1星的餐廳，他們不僅僅烹飪菜品，更努力將藝術的觀念闡釋到餐飲的語境之內。藝術家Jeff Koons認為，藝術不僅僅存在於客觀世界，更是存在觀察者的腦海中。

美國國家美術館

融入華盛頓雕塑花園的餐廳

美國國家美術館里是世界上建築最精美、藏品最豐富的美術館之一，這座藝術品寶庫收藏著歐洲中世紀到現代、美國殖民時代到美國國家美術館現代的藝術品大約有4萬多件。在第二層展覽區，各類展廳分別展示了不同時期的繪畫作品。它分為古典風格的西館和現代風格的東館，並有三個特色餐廳：「瀑布咖啡」（Cascade Cafe）、「花園咖啡」（Garden Cafe）和「亭子咖啡」（Pavilion Cafe）。三家餐廳分別能看到不同的景觀。其中，亭子咖啡坐落在國家美術館的西入口處，與華盛頓雕塑花園融為一體。