涼拌豆皮的做法

夏天幾乎每天都想吃涼拌豆皮

By 刀疤江

用料

• 豆皮 2張
• 洋蔥 一丟丟
• 青椒 一丟丟
• 胡蘿蔔 一丟丟
• 生抽 適量
• 醋 適量
• 花椒油 適量

做法步驟

1、豆皮沖洗一下，然後疊起來切成絲

2、入熱水中汆燙一下，去除豆腥味

3、撈出備用，晾涼，洋蔥，青椒，胡蘿蔔各切一丟丟，切成絲放入豆皮中

4、滴入適量花椒油

5、放入幾勺醋和生抽，就可以拌著吃啦（吃辣的朋友可以放辣椒油什麼的）

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