寧願少睡幾分鐘，也要吃的南瓜餅！

「不吃早餐，對健康不利」讓很多人都意識到了早餐的重要性，但上班族往往因時間匆忙，讓餅乾、麵包等等快食逐漸成為了早餐主力軍，早餐就這麼隨意吃了。

早餐在一天中是最不易轉變脂肪的一餐，所以千萬別因為時間就隨意對待，多虧啊！不如做個易學營養的南瓜餅，酥軟甜糯，潤肺健脾，是老少皆宜的早餐好物噢！

別看南瓜餅到處都有賣，可真正想做的好吃，還是有技巧和秘訣的！味游美食認證達人@海風的韻味，教你做出讓全家人都搶著吃的南瓜餅。首先，這南瓜做成餅，第一步就很重要了，具體怎麼做，看仔細咯！

南瓜餅

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主料：

南瓜泥300g、糯米粉350g、細砂糖50g‍

輔料：

紅豆沙（夾餡）、麵包糠（裹面）

一、製作麵糰

首先將南瓜洗凈切片，上鍋蒸熟后壓成泥

註：一定要把南瓜內瓤的籽和絲都去除乾淨，這樣口感更好

加入細砂糖，攪拌均勻后，加入糯米粉

小貼士：南瓜甜就少加糖，不甜的多加點糖

揉成光滑的麵糰，保鮮膜覆蓋醒十分鐘

二、成餅小火煎熟

麵糰醒好后，搓成長條

切成大小一致的小劑子

小貼士：可根據自己喜歡的大小切，關鍵是大小一致

接著把小劑子搓圓，捏成圓片

包入豆沙餡，收口捏緊

註：如果不喜歡豆沙餡，也可以換成別的

按成餅狀

取一個乾淨的容器，倒入麵包糠，把南瓜餅放入麵包糠，兩面沾滿麵包糠

註：這裡最好是白色絮狀麵包糠

不沾鍋加熱，放少許油，油鍋溫熱后，放入南瓜餅

小火慢慢煎至兩面金黃，即可食用

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