原來茶在古代是貴族權力的象徵！

從武王伐紂時，茶就作為貢品在巴蜀一帶流通，唐朝文成公主出嫁時，也帶著茶葉遠赴西藏，從那時起，西藏才開始了飲茶的歷史，後來茶在統治階級，上層官僚階級之間廣為流傳，逐漸被賦予一種權利特徵，品茶意味著一種尊貴和被人敬重的至高無上的權威，民間其他階層通過向上流階層供奉茶葉體現一種統治秩序的合理化存在。

尤其是好茶、名茶更是貴族之間權力大小的象徵，茶成為上層統治階級權力的代言者，這體現在後來貢茶院的設立及宮廷貢品茶價格瘋狂攀高上。

尤其在唐朝末期，人們信奉的丹藥治病暴露出了很多副作用，草木類藥物慢慢興盛起來，促進了茶的飲用向民間轉移，普通百姓也開始慢慢喝茶，但名茶好茶還是集中在貴族層級。

貴族間人際應酬用茶、皇室給下臣賜茶，茶一直扮演著維護人際關係不可缺少的角色

即便在今天的婚禮習俗中，女婿拜訪丈人仍少不了以茶為禮，雖然各地婚假習俗各有不同，但茶在婚禮習俗中的作用在全國得到普遍認可，就算在以酒為拜客之道的北方，茶也是待客、走訪送禮必不可少的，《紅樓夢》裡面，鳳姐對林黛玉說：「你既吃了我們家的茶，怎麼還不給我們家作媳婦？」表明，茶作為婚假之禮的其中一種，已經傳承了很多年，並將一直傳承。

茶發展到今天。功能性的茶作為送禮首選受到熱捧，尤其是送長輩時，延年益壽，調節身體機能的茶作為上選被推薦，藥王茶就是其中一種。