我家這樣做麵條，孩子每頓能多吃2碗

炎熱的夏天到了，吃慣了山珍海味不妨來試試這道清淡的麵條吧，做法簡單還特別開胃。 1、和面，放一點點鹽，加點黑椒粉。然後濕布蓋上醒面一小時。

2、案板撒麵粉，擀開麵糰，擀薄。

3、將金針菇下油鍋炒一下，放點辣椒面和鹽。

4、水開之後放入娃娃菜，煮出來奶白色的，超級香。

5、放一點點油，大火熱鍋，將雞蛋放下去，等到鍋里滋滋滋了就蓋上鍋蓋轉小火一會會就關火，讓它慢慢燜，這樣蛋白不老，蛋黃欲結未結。

6、開水下面，煮沸之後過一會下涼水再煮沸再下涼水煮沸。

7、然後撈麵到菌菇娃娃菜湯里，放雞蛋和香菜。