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每天了解一種食材——黃皮

每天了解一種食材——黃皮

黃皮

【別名】黃皮子、黃檀子、黃彈子、金彈子、黃罐子等。

【食性】性平味辛、甘、酸,歸肺、胃、大腸經。

【功效】生津止渴、消食健胃、消痰順氣。

【食用價值】

1、 補充營養

黃皮果中含有大量人體必需的營養成分,可有效補充人體的不足,增強抗體的抗病能力。

2、 健脾消食

黃皮果中含有大量的酸性物質,如抗壞血酸、多種氨基酸等,能提高人體胃液的酸度,刺激胃液分泌。所含酚類,能調暢人體氣機,減輕因氣滯而導致的脹滿疼痛。

3、 化痰平喘

黃皮果實中所含的黃皮新肉桂酚胺A,黃皮新桂酚胺B、黃皮新桂酚胺C、黃皮新桂酚胺D以及酚類,多種氨基酸,黃酮甙等,既可調暢氣機,又可斂肺氣;同時,還可減少平滑肌的痙攣,收到化痰平喘的效果。

【附】果皮、果核、葉、根

果皮、葉均含揮髮油。葉又含酚類、黃酮甙、氨基酸。種子含油量達53.2%。樹皮含小薜鹼、黃柏鹼、掌葉防己鹼等多種生物鹼、黏液質,脂類成分。是南方群廣為使用的一種民間葯。

1、 果皮

果皮味苦,有利尿消腫的功效。

2、 果核

果核有行氣止痛、健胃消腫的功效,主治胃痛、經痛和風濕痛。用於腸痙攣,腸癌痛,胃神經痛、黃皮果核炒香,研細末,以水或黃酒送下,每服6克,一日2-3次。

3、 黃皮樹葉

用於毒蛇、狂犬咬傷,黃皮樹葉60克,焙燥,研細,用適量的好黃酒隔水燉煮,一日分2次溫服,並以藥渣敷於傷口。

4、 黃皮樹根

用於疝氣偏墜,黃皮樹根60克,小茴香15克,水煎後去渣,沖入黃酒適量,溫服,一日2次。

【編者按語】

歡迎大家關注《美伶營養》,我們每天將為大家深度解讀一種食材的營養知識,因為只有了解眾多的食材本性,您才能根據各個方面的優缺點去互補,有助於更好地養生。明天將為大家介紹水果——枇杷。

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