美食課堂｜夏日炎熱上火？告訴你最有效的養生去火法

summer drink

夏日飲品

{ 涼茶 }

炎炎夏日，很容易上火，你知道夏季養生吃什麼去火嗎？涼茶一定是首選，可以清熱解毒，每當有熱氣或濕熱時，就要多喝幾杯涼茶去火，下面帶來自製涼茶配方，根據自身體質決定，一起來看看吧！

西瓜皮涼茶

將西瓜外皮利用起來，洗乾淨之後放在榨汁機里榨成汁，然後放入適量的白糖即可，這又利尿解毒的功效，適合長期在室外工作的人群，低血糖的MM可以多喝。

{ 西瓜皮}

薄荷涼茶

取薄荷葉、甘草各6克，加水1000毫升左右，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻，這個茶有提神醒腦的功效，不管你是上班族還是學生都可以多喝一些，讓你的精力更加充沛。

{ 薄荷 }

陳皮涼茶

將干橘皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，倒入開水，然後去渣，放入少量白糖。可以放入冰箱里，冰過之後的味道更加，這個茶適合任何體質的人群服用，既能消暑，又能止咳化痰。

{ 陳皮}

香蘭涼茶

準備藿香9克、佩蘭9克和茶葉6克一起放茶壺中，然後用開水沖泡，上蓋悶5分鐘，待涼之後，放入冰箱冰鎮，味道更佳。有解熱祛風、清暑化濕、開胃止嘔的功效，適合中老年人食用。

{ 香蘭}

羅漢果草茶:

材料：羅漢果半個、紅棗5個、甘草3克、冰糖適量

做法：

1、羅漢果洗凈，拍碎

2、紅棗、甘草洗凈

3、鍋中加清水，放入羅漢果、紅棗、甘草大火煮開，關火

4、將羅漢果、紅棗、甘草倒入茶壺中，放入冰糖，即可飲用，可用沸水多次沖泡

廚房小語：

1、羅漢果很甜，冰糖要酌量面放

2、可用沸水多次沖泡

{ 羅漢果}

金銀花茶

原料：金銀花、菊花、山楂各50克，精製蜜100克。

做法：

1、金銀花泡洗，山楂洗凈切碎，菊花淘凈；

2、放鍋內，注入清水，用文火燒沸，約熬30分鐘，瀝出葯汁。

3、用紗布過濾去渣冷卻，蜂蜜緩緩倒入葯汁內，拌勻。

功效：清熱解毒，生津潤燥。

應用：暑熱煩渴，心煩怔忡，頭暈目眩，食慾不佳。

{ 金銀花}

五花茶

主要成份為金銀花、菊花、槐花、葛花、木棉花。選用純中藥精製而成，具有清熱解毒、生津止渴、解酒去濕、健胃消滯等作用。

做法：

1,羅漢果洗乾淨，與金銀花、菊花、木棉花、槐花、葛花一起放入湯鍋中。

2.然後在湯鍋中加入2升的冷水，用大火燒開後轉小火慢慢煎大約90-120分鐘。

3.待鍋中剩下約三分之一的水時，即可將五花茶過濾后加入少許蜂蜜即可飲用。

{ 五花}