帶你裝逼帶你飛 小編教你沖泡名優綠茶

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】在上一篇《

》中，小編為大家詳細介紹了名優綠茶的源起與基本特徵。今天，我們將延續這個話題，帶大家了解，如何正確地沖泡名優綠茶。

名優綠茶正確的打開方式

了解名優綠茶的基本特徵

任何茶葉的沖泡，都離不開我們對茶葉的充分了解，名優綠茶尤其如此。得益於精細的採摘和嚴謹的加工工藝，名優綠茶通常具有鮮明的特徵。以西湖龍井為例，其條索扁平、緊結，色澤黃中透綠（又稱糙米色），凈度佳，較為勻整。當我們掌握了這些信息以後，對接下來的沖泡會更加有把握。

泡茶前，先識茶

沖泡名優綠茶的相關事項

看過了名優綠茶的外形之後，又該如何沖泡呢？小編和大家分享幾個沖泡名優綠茶的要素。

首先，選擇合適的器具。名優綠茶由於外形出眾，很多人在沖泡它的時候，往往帶有觀賞的需求。因而，杯身較為修長的玻璃杯成為了沖泡名優綠茶的最佳選擇。通過玻璃杯，人們可以直觀感受到茶葉在水中的發揮。如果對觀賞性要求不高，白瓷蓋碗也是不錯的選擇。

透明玻璃杯是沖泡名優綠茶的首選器具

其次，注意水溫的高低。不同於其他茶類的沖泡，名優綠茶在沖泡時對水溫的要求較高。名優綠茶多以細嫩芽茶為主，過嫩、過細的茶葉耐不住高溫的浸泡，很容易溶出苦澀感。因而，茶藝師在沖泡名優綠茶時，大多會把溫度降至一定水平再沖泡茶葉。一般來說，把水溫控制在80-85℃即可。

合適的溫度同樣關鍵

再者，是合理的浸泡時間。所謂合理的浸泡時間，是指通過控制浸泡時間的長短以達到合適的茶湯濃度。不同的名優綠茶，其內含物質的溶出率存在明顯的區別。例如，信陽毛尖的溶出速度會明顯高於西湖龍井。因而，泡茶者可以根據不同茶葉的屬性和個人的口感偏好，選擇合適的浸泡時間。

濃度適宜的茶湯

通過以上這些分享，相信大家對如何沖泡名優綠茶有了更深入的了解。如何泡好一壺茶，是一門需要不斷學習、不斷總結、不斷進步的學問。知曉了名優綠茶的特性，再選擇合適的器具、注意泡茶的水溫，以及合理的浸泡時間，相信你也能獲得一杯可口的茶湯的。

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