水晶粽子怎麼保存 水晶粽子可以保存多久

現在人的要求越來越高,不僅要粽子好吃,還要求好看。其中水晶粽子就滿足了大家的這種需求。那麼水晶粽子怎麼保存呢?

水晶粽子吃不完怎麼保存：

粽子的水分含量較高，天天越來越熱，根本不能室溫下長期保存，在冰箱里放幾天，也是令人擔心的。其實在某種意義上，粽子和饅頭等其他的主食一樣，可以放在冷凍里速凍后長期保存。在冷凍狀態下，澱粉可以保持不變乾的狀態，只要吃的時候取出來重新蒸一下，或者用微波化凍也可以，口感沒有明顯的變化。

把粽子存在冷凍箱里時要注意，存放時分成幾個小包，每一個小包取出來要一次吃完，不能再剩。包裝時要用保鮮袋密封，避免水分流失。雖然冷凍條件下可以防止微生物的繁殖，但是粽子這類熟食要和其他肉類等生食分開放，避免交叉感染。

水晶粽子可以保存多久：

1、放在冰箱里，要放建議2到三天。放太久不好，細菌會增長。

2、泡在水裡，天天換新水，自然就可以保存一段時間，或者放冰箱里啊

3、粽子千萬不要放置在密封、悶熱的汽車後備箱中運送回家，否則極容易發生霉變。

4、速凍粽子：在零下-18℃以下貯存，保質期為18個月，並加熱煮透后食用。

生粽子的保存方法：

由於夏季的天氣熱，溫度高、濕度大，適合各種微生物、致病菌、黴菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料組成，在常溫下保存超過2小時后即容易變質。在常溫下保存、沒有冷藏設施出售的粽子不要購買或食用，需保存較長時間的最好放入冰箱急凍層。粽子只能是煮熟后保存。煮熟之後不要放入保鮮層，放到那裡比較容易壞，放到冷凍層，放上十天半月也不會變質.(冷藏櫃的溫度在攝氏五度至三度最好)。

新鮮粽子的保存方法：

新鮮粽子要敞開袋子放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低溫冷藏狀態下可以保鮮3天左右，存放在-18℃的冷凍室里可以保存更長的時間。新鮮粽子千萬不要放置在密封、悶熱的汽車後備箱中運送回家，否則極容易發生霉變。

注意：新鮮粽子最怕悶熱，若是裸露在高溫狀態下，極易發霉變質，所以買回家后一定要儘快加熱食用。