甘藍炒南瓜絲的做法

金燦燦的南瓜，配什麼都會很好看，只簡單的食材，切切炒炒，就像生活，簡簡單單 這樣 就很好啊

By 漪弈_木一 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 南瓜
• 紫甘藍 3片
• 花椰菜梗 一個
• 油
• 鹽
• 生抽

做法步驟

1、南瓜切片后改刀切絲；

2、花椰菜的梗改刀成絲；

3、紫甘藍葉子切絲；

4、鍋中適量底油；

5、先放入花椰菜梗絲；

6、大火翻炒至變色；

7、放入南瓜和紫甘藍；

8、翻炒均勻；

9、炒至變軟成熟；

10、放入一勺生抽提鮮，適量鹽調味，翻勻出鍋，撒蔥花裝飾。

小貼士

蔬菜根據易成熟程度先後放入順序不同，成熟即可，不需要過度翻炒，南瓜很容易成熟的，炒太久會斷掉，反而不好看了

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