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香酥荔枝丸子的做法 這味道真是絕了

香酥荔枝丸子的做法 這味道真是絕了
主料:荔枝12顆 豬肉餡300克
輔料:雞蛋1個 麵包糠50克 澱粉30克
調料:食鹽1茶匙 雞精1/3茶匙 蔥5克 姜5克 生抽1湯匙 植物油300毫升

香酥荔枝丸子的做法
1.豬肉餡中加入鹽、生抽、雞精和蔥姜攪拌均勻至上勁,荔枝洗凈去皮去核
2.將荔枝肉擦乾水分,把肉餡塞入荔枝中
3.全部做好放入盤中備用,將塞上肉的荔枝,表面裹上干澱粉
4.再裹上一層蛋液,表面沾上麵包糠
5.下入5成熱的油鍋中,炸至微黃,再復炸一次,至金黃,撈出瀝油即可


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