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涼拌黃豆芽的功效和作用及營養價值

涼拌黃豆芽的功效和作用及營養價值

  • 1.準備好黃豆芽。

  • 2.鍋中燒開水,把黃豆芽放進去焯一下撈出過涼水,瀝干水份備用。

  • 3.蔥切絲,蒜切成蒜末,香菜切小段。

  • 4.把以上食材放入一個大點的容器中。

  • 5.放入2勺生抽、3勺醋、1勺糖、1勺香油。

  • 6.再放入一茶匙鹽和適量雞精。

  • 7.最上面放上辣椒面和芝麻。

  • 8.鍋中放適量油燒熱,澆倒在辣椒面和芝麻上爆出香味。

  • 9.帶上一次性手套抓拌均勻。

  • 10.裝盤。

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