教你怎麼做番薯料理, 超級簡單的!

作為一個廚藝還不錯的妹紙，今天想給大家推薦一些番薯料理，別看是簡單的番薯，這可是健康與美味並重的食材，能製作出五花八門的美食。所以特意整理了一下，把自己成功的番薯料理分享給大家!

一、番薯臘腸燜飯

食材：番薯120克 臘腸適量 大米80克

做法：

1、準備好大米、番薯、臘腸，番薯、臘腸洗凈切小塊備用；

2、大米洗凈，倒入飯煲，加入番薯；

3、倒入臘腸，加入適量鹽，拌勻；

4、加入適量冷水；調至煮飯檔燜煮，電閘跳開后，繼續燜10分鐘再打開；

5、淋入芝麻油，拌勻后食用

二、蛋煎薯絲

食材：番薯1個 雞蛋2個

做法：

1、番薯去皮，洗凈切成絲；兩個雞蛋，雞蛋打入碗中；

2、將番薯絲加入蛋液中，加少許鹽和料酒，充分攪拌均勻；

3、鍋中倒少許油，6成熱倒入番薯蛋糊；

4、中火煎制，時而翻炒幾下，可加蓋稍燜會，當薯絲變軟即可，大約5~6分鐘；

5、裝入盤中，就可以趁熱嘗了！

三、蜜燒番薯

食材：番薯200g； 白芝麻少許 ；冰糖50g

做法：

1、番薯洗凈去皮切1cm見方的小塊，裹上少許澱粉；

2、鍋內少許油，放入番薯慢慢煎至表面焦黃盛出備用；

3、鍋中放入冰糖和少許水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁；

4、倒入煎好的番薯，晃動鍋子讓糖汁均勻裹住番薯，關火裝盤，撒上芝麻即可。

四、栗子番薯排骨湯

食材：栗子400克（去殼）；番薯兩根； 排骨400克 ；紅棗4粒 ；姜2片； 水8碗

做法：

1. 排骨洗凈，切塊，過熱水撈起待用；

2. 栗子去殼去衣，番薯去皮，切大塊，紅棗洗凈拍扁去核；

3. 煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲1個小時，放入番薯塊，再煲20分鐘，下鹽調味即可食用；

看完以上的菜譜，是不是想一試身手呢？特別說一下，因為我老家在陽江，那裡的番薯十分有名，還很好吃，所以定期就會叫老鄉帶一些上來給我，真的特別粉、甜、香、嫩。據說最近他們在弄一個叫找回原味的平台，專門賣一些當地特產，下單立即採摘發貨，保證新鮮有機健康。更多購買信息，請關注WX 找回原味 了解更多信息。