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菜市場三種菜稱得上「男人菜」,補腎少不了它們!

人講究食療養生,若在飽了口福的同時,還能獲得「壯腎補腎」的功效,真是一舉多得。其實,日常生活中常吃的大蔥、韭菜、洋蔥,就有這樣的功效,對男性好處多多,甚至稱得上是「男人菜」。

中醫名方:這樣搭配補腎給力

材料:海萃人蔘1克,枸杞子8粒。

用法:兩種材料同入一杯,開水泡5分鐘飲用。此方是常用於男性的中醫名方。此方須用海萃人蔘,普通人蔘無此效。枸杞子選粒大飽滿且顏色均勻的。

蔬菜補腎方法

「催情高手」大蔥。在某些國家和地區,大蔥被視為愛情和慾望的化身。如在非洲巴爾幹半島,有些民族的青年男 女結婚時必備大蔥,一是希望新人健康快樂,二是希望新郎更富男子漢氣概。大蔥富含多種營養物質,能舒張血管,促進血液循環,對心血管很有好處。現代醫學研 究表明,大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌,還能有效刺激慾望,從而「壯腎補陰」。對男性來說,每周應該吃3次大蔥或細香蔥,可炒菜、涼拌食用, 也能當成調味劑。

「蔬菜偉哥」韭菜。韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效,在增強精力的同時,更是對男性硬起障礙、不持久等有極好的治療效果,因此醫學古籍稱之為「壯腎草」,現代人還給了它「蔬菜偉哥」的桂冠。

韭菜含蛋白質、脂肪、碳水化合物以及豐富的胡蘿蔔素與維生素C,還有鈣、磷、鐵等礦物質。對男性來說,韭菜炒蝦仁或韭菜炒雞蛋,都是簡便易做的 「壯腎菜」,應該多吃。需要注意的是,韭菜不易消化,一次不能吃太多。心煩、顴骨潮紅、口乾不想喝水、舌紅少苔、易盜汗的人要少吃,易過敏的人也不宜吃。

「菜中皇后」洋蔥。羅馬醫生將洋蔥用作開胃良藥,印度人把它用作「性激素」。近代醫學也發現,洋蔥具有消炎 抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用,更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物,能保護前列腺。它不但享有「菜中皇后」的美稱,也 是壯腎佳品,比如俄羅斯男人一日三餐都離不開洋蔥。

洋蔥的吃法有很多,若想充分發揮其「男人菜」的功效,不妨做成洋蔥炒蛋或洋蔥炒牛肉,味道鮮美,營養價值豐富,對男性的好處也盡顯無疑。

飲食健康腎才好

爆炒羊肉

把大蔥洗凈切塊備用。羊肉切厚度均勻的薄片備用。羊肉中放入調料和一半量的大蔥腌制1到2小時入味。鍋燒至非常熱,倒入食用油加熱至冒煙,把腌制羊肉放入大火爆炒。再加入另一半大蔥快速翻炒。最後沿著鍋邊烹醋起鍋。

爆炒蝦仁

蝦仁洗凈瀝干水份備用。茭白、藕切成片焯水備用。瀝干水份的蝦仁放入一小勺的生粉拌勻腌10分鐘。鍋內放入適量的食油開大火,鍋熱後放入薑片熗鍋。放入蝦仁爆炒要快速翻炒,加入茭白、藕切、黃酒、鹽炒到蝦仁稍熟,加入味精、蔥花拌勻即可。

爆炒茄子雞丁

雞胸肉洗凈,切成易入口的小塊,用 醃料 醃半小時。青椒與茄子洗凈切小片,蒜與姜切末。熱鍋,倒入一匙橄欖油,爆香姜蒜末,倒進雞丁翻炒至略變色,加入茄子翻炒,倒 調料 進去將茄子雞丁炒勻炒熟,再放青椒下去大火快炒一分鐘即可。

爆炒高麗菜

高麗菜切片備用。熱鍋,倒入適量的油,放入花椒粒爆香,撈除花椒。再放入蒜末、薑末、干辣椒段炒香,放入高麗菜拌炒一下,放入所有調味料炒勻即可。

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