小米這麼做，全家老小都愛吃！

菜菜的同事，上個月回家生孩子去啦，偶有探望，總是見她端著一碗小米粥，原來是她婆婆家的傳統養生。說是坐月子期間一天要吃4頓飯，而且每頓飯都要搭配上一碗小米粥。

咋聽聽起來是有點奇葩，但看同事榮光煥發、奶水十足的樣子，相信這個傳統還是不錯的。這也引起了菜菜的研發精神，所以今天以小米為原料，製作了這款小米發糕.

鬆軟清香，口感極佳，又十分營養豐富，作為午餐，早餐，晚餐都可~

食材

小米，麵粉，發酵母，白糖，紅棗

做法

1.小米取100克左右，用料理機打成粉末（也可選用玉米面代替）

3：取適量麵粉，和小米粉一起放入盆中（小米麵和麵粉的比例約為2；1）

4.加入3克左右發酵母，加入水和成麵糰（面要軟，粘手成型即可），蓋上濕布，發酵至原來的2倍大小。

5.取少許紅棗，均勻撒入發酵好的米面上面，隔水蒸30分鐘就可以拿出享用啦~

也可以撒入葡萄乾代替紅棗，再美美的切開，光看著就食慾大開啦~

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