白菜粉絲燉排骨的做法 做法新鮮味道超棒

白菜味道清香，不管是用來炒肉，炒茄子，炒土豆，下面，煮湯都很美味營養。下面要給大家分享的內容是：「白菜冬粉燉排骨的做法 做法新鮮味道超棒」，一起來看下吧!

首先來看下白菜冬粉燉排骨的做法：

材料：

白菜，豬小排，粉條，蔥，姜，蒜，醬油，生抽，甜麵醬，白糖，鹽，食用油，開水等

步驟：

1豬小排提前浸泡去血水，沒時間可以焯水;

2大白菜洗凈，用手撕成適口大小的片;

3起炒鍋，熱鍋入涼油，小火慢煎排骨至表面金黃，下入蔥姜蒜爆出香味兒;

4加入適量紅燒醬油和甜麵醬，翻炒均勻至排骨上色;

5加入適量開水和洗凈的粉條(粉條可提前泡軟，沒時間就洗洗直接放，鍋中多加水多燉一會兒就行)，轉大火煮開后調成中小火，燉至排骨酥爛、粉條軟爛;

6下入白菜片，翻炒均勻，繼續燒開燉至白菜軟爛(自己喜歡的口感);

7加入適量生抽和鹽調味;

8最後加少許白糖提鮮，翻炒均勻，關火起鍋即可。

以上主要介紹了白菜冬粉燉排骨的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於白菜的小知識。

白菜的功效與作用

1.增強抵抗力

白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿

白菜乾甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃

過燉煮后的白菜有助於消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化

白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便乾燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺(由於長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

白菜的存儲

冬天可用無毒塑料袋保存，如果室內溫度過低，可把食品袋從蔬菜的根部套上去，然後把上口紮上;如果溫度在0℃以上，可在白菜葉上套上塑料袋，口不用扎，根朝下戳在地上即可。