search
各種好吃的家常美食,每一道都會讓你再做幾次

各種好吃的家常美食,每一道都會讓你再做幾次

五花肉燜豆腐

材料:白豆腐400克,五花肉50克,鄉里剁辣椒20克,薑絲5克,芹菜5克,魚湯50克。鹽5克,味精3克,雞精3克。

做法:1.把鍋燒熱,再將菜籽油下鍋,油溫燒紅。

2.把豆腐下油鍋炸至金黃色,外酥里嫩的狀態。

3.把五花肉下鍋煸香,下入薑絲、剁辣椒、鹽、味精、雞精等調料進行調味。

4.將事先煲好的魚湯倒入鍋中,燜兩分鐘入味。

5.加入芹菜,擺盤上桌即可。

肉末燒野筍

做法:1.野筍腌過的,是為了方便保存

2.洗凈,切細

3.熱油鍋,放入蔥姜炒出香味,再加入肉末翻炒

4.炒至肉末變色,加入料酒,生抽,老抽,糖炒勻,再加入適量的水

5.加入切好的筍翻炒,加蓋煮3分鐘左右

6.不要把湯汁全部收干,出鍋

核桃炒茼蒿

做法:1.茼蒿去掉葉子,只留莖部,切成寸段.蒜切成片。

2.核桃涼油下油,小火炒熟。

3.鍋中留少許留油,放入蒜片炒香。

4.加入茼蒿段;迅速翻炒。

5.炒至翠綠,加入炒好的核桃;加入鹽調味出鍋。

養生雜菌缽

材料:灰樹菇100克,岩菌50克,鹿茸菌30克。五花肉30克,骨湯500克,紅辣椒20克,蔥花3克。鹽5克,味精3克,菜油20克,雞粉3克。

做法:1.先用涼水把三種菌類泡水脹發,再清洗乾淨,然後晾乾菌子的水份備用。

2.鍋上火,放入菜油、五花肉,把肉煸香以後,下入雜菌翻炒。

3.放入骨湯燜3—5分鐘,放鹽、味精、紅椒、雞粉調味,最後撒上蔥花,裝盤即可。

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23263次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦