這幾道食譜還是比較貼心的，送給你了，收好

粉蒸鳳爪

材料：雞爪，青紅椒，泡椒，豆豉，生薑，香蔥，蒜瓣

做法：1.雞爪洗凈、剪去指甲一分為二，放入較大的碗中。

2.加入拍碎的薑片和蔥白段，調入食鹽、料酒，拌勻腌制半小時左右。

3.腌制好的雞爪去掉蔥姜，加入約3湯勺大喜大烤肉醬和適量生抽拌勻。（如果喜歡顏色深的可以適量加些老抽）

4.加入辣椒粉、豆豉、白糖。

5.加入切碎的蔥姜蒜末、青紅椒末、泡椒末攪拌均勻，再加入3湯勺的糯米粉拌勻。

7.蓋上蓋子蒸15分鐘左右。

8.蒸好的雞爪撒上蔥花，澆上適量冒煙的熱油即可。

五花肉酥海帶

材料：海帶、五花肉、蔥、姜、蒜、香菜、干紅椒、八角、花椒、鹽、味極鮮、香油

做法：1. 蔥姜蒜改刀處理；五花肉切片；海帶洗凈表面鹽分，浸泡1小時，橫斷，捲成海帶卷。

2. 熱油鍋，將五花肉放入煸香出油，放入蔥姜蒜，煸香，海帶卷放入鍋中，添入沒過海帶的水，放入味極鮮、八角、花椒，大火燒開轉小火燜制1個小時

3. 加入適量鹽，淋入香油，放少許香菜，盛出，裝飾紅椒即可

蒜泥白肉萵筍卷

材料：萵筍；五花肉片；薑片；花椒；濃縮雞汁；辣椒油；鹽；蒜泥汁；

做法：1、無花肉切成薄片。萵筍去皮，切絲。將蒜切成蒜泥末。

2、蒜泥末中加入雞汁、辣椒油調成味汁。鍋中注水放入花椒、薑片、鹽燒開，放入無花肉片，煮至熟透后撈出，晾涼。

3、將萵筍絲放入剛才煮五花肉的鍋中，焯水后撈出。用無花肉片將萵筍絲捲成卷，裝盤。炒鍋中熱油，將熱油倒入蒜泥碗中。將蒜泥汁淋在肉卷中即可。

香炸土豆絲

材料：土豆兩個，雞蛋一個、麵粉100克，黑胡椒粉少許、椒鹽少許、鹽少許、番茄醬適量、花生油適量

做法：1、土豆去皮洗凈，用刨絲器刨出絲,土豆絲沖洗一下

2、將土豆放入比較大的容器里，打入雞蛋，加入少許鹽、椒鹽、黑胡椒粉、適量番茄醬,充分攪拌均勻,加入麵粉，混合均勻

3、鍋里放入花生油，多放一些

4、燒到三成熱，下入土豆絲，邊下入邊用筷子攪散開，一次不要下入太多.大火炸至金黃，出鍋控油