茶友須知：普洱茶的價值與倉儲

最近很多茶友來問老驥，為什麼我收藏了那麼多年的普洱茶泡出來的味道還不如別人家才買的普洱茶好喝？甚至味道更加差勁？老驥認為，如果你收藏的普洱茶出現了這些情況，首先，你需要反思你買的普洱茶是否值得收藏？如果值得收藏了，那麼，你還需要思考一下，你收藏的普洱茶收藏方式是否正確

普洱茶的價值

茶是大自然賦予人類的一種寶物，她處處表現出美雅的內涵。她生長在名山大川，青山綠水之間，給人以清雅、翠綠、生機盎然的外觀，表現出自然之美。她的鮮葉經過人們加工后，形成千姿百態的外形，馥郁芬芳、滋人肺腑的香氣，經過沖泡，形成明亮清澈的湯色，或綠、或紅、或金黃、或琥珀，她的滋味又是那麼鮮爽、醇和、回甘，充分表現出工藝之美。品茶的優雅環境和沖泡技藝，也給人增添了生活樂趣，享受到藝術之美。品茶、飲茶是陶冶情操、平和心態的過程，將人引進一個平和淡雅的世界，理智地認識世界和自我，培養人們的善心、愛心、誠心和真心。這就是茶文化美雅的價值所在。

因此，茶是雅的化身，茶葉總是與一些高雅文化結緣。詩詞、歌賦、音樂、戲曲、琴棋書畫、陶藝插花等等都與茶不離不舍，並成為這些文化的歌頌對象，被社會各界人士所鍾愛。特別是普洱茶，因可以長期儲存和越陳越香的特點，決定了其具有收藏和投資的價值。

普洱茶是后發酵茶，存放的年份越久，品質越好。這是其他茶類所不具備的特徵，經營普洱茶風險較小，而且賣不出去的茶葉隔年還可以增值，商家都願意經營，這不僅可以降低普洱茶的經營成本，而且可以帶動普洱茶收藏，促進普洱茶消費。

普洱茶的收藏價值也是被大多數人所肯定的，因而不管是「存錢不如存普洱」，還是「買股不如買普洱」的說法都是能被大家所接受的。

普洱茶存儲

如何解決普洱茶消費中陳茶的庫存及存量問題，也是普洱茶具有收藏與投資價值的表現之一。

現在消費者一般購買陳年普洱茶飲用，但陳茶的成型需要時間，好的青餅，通常要存放十年;而好的熟餅，一般也要四五年。每年都有大量的生茶需要被收藏陳化，以供將來成型后飲用。就象五糧液，茅台和紅酒一樣，需要時間和很大的酒窖來陳化。

當然，陳年酒和當年酒的價值肯定不一樣，會有一定的增值空間，普洱茶也一樣。如果生產企業想每年都留出部分生茶收藏陳化的話，幾年下來，生產企業資金壓力會很大。因此，就需要商業資本來參與該過程的完成，收藏和投資普洱茶的渠道應運而生，普洱茶的增值顯而易見。

普洱茶的存儲一直是大家關心的問題，特別是對家庭用戶和小的收藏者來說。「越陳越香」是普洱茶的重要特性，但越陳越香有兩個必須的條件，一是茶品的品質本身要好，二是必須存儲好了。再好的普洱茶，也要存放好了才會有好的轉化，好的口感。針對大家的常見的一些提問，小編整理了以下內容給大家參考。

1、南方天氣較為潮濕，家庭藏茶如何控制濕度?

第一，在夏季潮濕季節，應關注天氣預報，在潮濕天氣來臨之前做好預防工作，緊閉茶倉，以防潮氣進入倉庫!

第二，選擇茶倉時，窗戶選擇向北或東，避免向南面開窗，以防潮氣侵襲。第三，採用傳統生石灰除濕。

2、北方天氣乾燥，儲藏的茶葉過干，如何倉儲為好?

北方在夏天時濕度也會相對較高，在天氣好的時候適當通風，增加茶倉內的濕度，但不能高於80%，並且在茶倉內增加木炭的數量，木炭可吸收儲存一定水分，適當減少生石灰數量，便可一定程度上保持茶倉的濕度，天氣極度乾燥時，減少通風。

3、樟香是不是來源於樟木，為了茶葉的樟香更明顯，是不是用樟木箱存茶更好?

茶葉中的樟香是茶葉內含組織長時間氧化的成果，與樟木的香不同，樟木的香氣帶有一定刺激性，長期與樟木混藏的茶不但品質不佳，飲后還有暈眩感和噁心嘔吐現象。

4、茶葉撬開來儲藏是否更好?

茶葉撬開存放，一般是醒茶時的做法，茶品剛從倉庫取出，需要一個醒茶的過程，口感更優秀，把茶品撬開可加速醒茶時間，但對於長期存放不建議撬開，撬開茶品存放不利於茶品香氣滋味的保存，茶品壓製成什麼形狀是經過工藝師反覆的實驗結果，為的是茶品後期陳化質量更高，撬開存放便改變了茶品原有的陳化質量。

5、茶葉存放過程中需要通風，那麼通風時間如何把握?

我們說通風是適當通風，過度通風會將茶葉中的內含物質隨風飄散，特別是香氣，通風過程除了把握通風時外界的溫度、濕度和空氣質量外，時間也很重要，一般通風時間為3小時。

6、家庭小茶倉在空間上有沒有講究?

茶倉內盡量只有普洱茶這個種類，很多家庭為了節省空間，通常幾個茶類茶一起存放，或者和酒類一起存放，這樣對普洱茶的後期陳化不利，要達到良好的儲藏效果，茶品的空間比在1：3.5較為理想(即100平米350件茶)

7、防空洞適合儲藏普洱茶嗎?

防空洞的缺點是不通風，濕度大，茶品在高濕的情況下，產生腐化現象，茶葉受潮氧化發酵速度過快，且長期不通風，不利於茶品自然陳化。

8、儲藏的最高溫度不能超過32攝氏度，濕度不超過75%，那麼最低溫度要求是多少呢?

短時間內最低溫度可在零攝氏度以下，但時間不能太長。一般情況下溫度需要保持在15攝氏度以上，這樣才有利於茶葉的存放和轉化。

建議：高品質的茶葉到專業的茶葉存儲倉庫中保存。

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