牛奶是鈣的優秀來源,只要一小杯,就能獲取豐富的蛋白質、維生素和鈣等重要的營養,多省事!
奇怪的是,一出生就依賴母乳或配方奶粉的寶寶們,會不愛喝牛奶!我家孩子就是其中之一!
今天珈賢推薦的椰絲牛奶小方,針對不愛喝牛奶的寶寶,奶味醇香、口感膩滑,寶爸媽看了都嘴饞!
椰絲牛奶小方
材料
牛奶240毫升、淡奶油100克、玉米澱粉40克、白糖40克、椰蓉適量。
步驟
1.玉米澱粉調入80毫升牛奶,攪拌均勻。
2.剩餘的牛奶混入淡奶油,倒入鍋中,加入白糖,用中火一邊煮一邊攪拌,直到沸騰。
3.將步驟1的混合液體快速攪拌后,倒入鍋中,用耐高溫的鏟子不停攪拌約10秒,讓鍋中的液體呈現黏稠的狀態。
4.在耐高溫的容器中鋪一層椰蓉。
5.鍋中液體略呈膏狀時離火攪拌,倒入容器中,冷卻后蓋上蓋子。
6.放入冰箱冷藏一夜,取出后切成小方塊,撒上椰蓉即可。
營養價值
牛奶是鈣和維生素D的良好來源,有助預防骨質疏鬆症和佝僂病,同時牛奶中含有多種免疫球蛋白,能增強人體的免疫系統。
小叮嚀
椰絲牛奶小方適合12M+的寶寶食用。