重慶實現農村貧困地區義務教育學生營養餐全覆蓋

原標題:重慶實現農村貧困地區義務教育學生營養餐全覆蓋

近日，酉陽清泉鄉中心國小，孩子們正在吃營養午餐。記者 鄭宇 攝

木耳肉片、青椒土豆絲、番茄蛋湯……6月29日中午，在酉陽土家族苗族自治縣清泉鄉中心國小，大約360平方米的食堂里，幾十張桌子排得整整齊齊，700多名學生正在就餐。「學校的飯菜比家裡的好吃！」學生毛習山一邊吃，一邊笑眯眯地對記者說。

「自從實施農村義務教育學生營養改善計劃后，農村娃兒的身體長好了，上課時精神頭也足了。」該校校長何飛說。

確保農村學生吃得營養、吃得放心，是一件關係到眾多家庭的民生實事。為此，2015年我市將「農村貧困地區義務教育學生營養餐實現全覆蓋」納入25件重點民生實事之一。截至2016年底，全市農村貧困地區義務教育學生營養餐已實現全覆蓋，惠及學生200餘萬人。

校校有食堂 人人吃午餐

清泉鄉中心國小坐落在酉陽與貴州的交界地帶，由於地處偏遠，在實施寄宿制學校和「農村義務教育學生營養改善計劃」前，不少學生每天走路上學，只能吃早晚兩餐。

建成寄宿制學校后，清泉鄉中心國小新修了標準食堂，冰箱、消毒櫃、碗櫥等一應俱全，還配備了幾名專職炊事員。每周的菜譜按照市裡要求的基本標準來搭配，還會隨著時令蔬菜和營養要求而變化。以前學生「上學放學兩頭黑，餓著肚子跑來回」的情況，已徹底成為歷史。

清泉鄉中心國小的變化，是我市大力實施「農村貧困地區義務教育學生營養餐實現全覆蓋」的一個縮影。

據了解，早在2011年，國家就啟動了「農村義務教育學生營養改善計劃」（簡稱「營養改善計劃」），將我市黔江、城口、武隆等12個集中連片特困區縣納入試點範圍，按每位農村義務教育學生在校時間每天3元（2015年開始為每天4元）的標準，給予營養膳食補助。

2012年，我市進一步擴大試點範圍，將萬州區、開州區納入市級試點，補助標準參照國家標準執行。同時，鼓勵引導其餘區縣根據自身實際，通過為學生提供愛心午餐、免費飲用奶等形式，自主實施學生營養改善計劃。

截至2016年底，我市14個試點區縣共惠及學生86萬人，其餘自主實施營養改善計劃的區縣惠及學生約120萬人，基本實現了「校校有食堂，人人吃午餐」。

多渠道保障「營養改善計劃」的實施

記者了解到，近年來，我市各區縣紛紛出台有力的制度和措施，保障農村貧困地區義務教育學生營養餐實現全覆蓋。

比如，武隆區在各中國小建立了可追溯的食品衛生安全管理體系和信息系統，嚴把食品採購關；巫山縣每學期召開專題家長會議1次，教職工下訪入村入戶1次，確保營養改善計劃政策知曉率達100%……

2015年3月，我市印發《關於調整農村義務教育學生營養改善計劃學校午餐菜譜的通知》（以下簡稱《通知》），將孩子們的菜譜從一個葷菜調整為一葷一素。「其中，每餐蛋白質攝入量國小、中學分別不少於30克和36克，深色綠葉蔬菜每周至少3次。」市教委相關負責人表示，在此食譜的基礎上，各實施學校還可以根據情況適當加進一些地方性、時令性的食材，確保補助金全部用於學生午餐。

不準無證供餐；不準建以營利為目的經營食堂；不準採購、加工劣質原料……記者了解到， 除了在面上做到全覆蓋，市教委還會同市食葯監局一起制定了確保學校食品安全的「六不準」「九必須」，並接受學生、家長和社會的監督，以保障營養餐的安全。

農村學生體質增強

「營養改善計劃的實施，極大地改善了農村義務教育階段學生髮育遲緩、營養不良等問題。」市教委相關負責人表示，以前不少農村孩子尤其是家庭貧困的農村孩子都不同程度存在營養不良的情況。

如今，來自市中國小保健所的數據顯示：2016年的監測數據與2012年相比，我市農村男、女學生身高分別平均增長2.02厘米、2.21厘米，體質也不同程度地增強。

該負責人介紹，我市農村義務教育學生營養改善計劃實施5年來，全市共投入資金約54億元，累計新建、改擴建1957所學校食堂，建築面積62.4萬平方米。

該負責人表示，2017年，我市將繼續抓好14個試點區縣學生營養改善計劃實施工作，並擬指導地方自主試點實施區縣進一步創造條件，將建卡貧困家庭子女、城鄉低保家庭、孤兒、殘疾兒童、特殊困境等家庭經濟困難學生全部納入，進一步擴大營養改善計劃受益人群。