火爆京都的網紅咖啡店第一家竟然開在香港！只賣3種咖啡，卻招來了世界各地的愛好者！

許多從世界各地來的遊客

都只為了一杯咖啡去尋找% Arabica，

% Arabica的咖啡擁有讓人喝過一次

絕對不會再想找下一家的魅力。

第一次看到% Arabica的包裝，就被它吸引了！沒有多餘的字和圖畫，只有%這個符號，讓人忍不住想去嘗嘗它裡面裝的咖啡到底是什麼味道。

位於京都東山的這家% Arabica咖啡店，是創始人東海林克范於2014年在日本開的第一家。這家白色的極具透明感的小店是由具有50年歷史的古民小樓改造而成的。

店面就在通往八坂神社的這條小道上，即使你從來沒有聽說過% Arabica，從這裡走過的時候應該也會被它吸引吧。

店內的格局簡單而特別，左手邊是一個巨大的玻璃牆櫃，存放著店主從夏威夷的農園裡直接購入的Arabica咖啡豆，味道純正醇香，讓人著迷。

右手邊設置了手工打磨的人造大理石白色櫃檯，像是秀場般展示了製作一杯美味咖啡所需要的每個重要步驟。客人們坐在旁邊的吧台等待著，可是香氣早已溢滿了整個空間。

唯一讓人遺憾的是，京都這家% Arabica除了咖啡豆，只賣3種咖啡——Espresso濃縮（300日元）、Latte拿鐵（500日元）及Americano美式（400日元），價錢很合理。

其實京都這家% Arabica並不是創始人東海林克范開的第一家店，首家店而是開在了香港愉景灣，2013年正式開業。這家店更像是咖啡博物館，陳列了許多咖啡儀器和咖啡豆。

在大家的期盼下，東海林克范在香港的尖沙咀天星碼頭開了第二家，也是全球第10家，同時也是% Arabica最小的店面，僅有17平方米，只售賣4種咖啡，比剛剛介紹到的多了一種Macchiato瑪奇朵。

相較其他咖啡店琳琅滿目的甜品，% Arabica有著自己的執著，正符合東海林克范想表達的理念，「 追求簡單和實事求是的理想生活 」。

除此之外，% Arabica 在京都還有另外兩家店，一家在嵐山渡月橋附近，一家在藤井大丸1F，它已經成為京都人心目中最好喝的咖啡店了。

同時東海林克范也是一個熱愛旅行的人，至今已經遊歷過70多個國家。

而% Arabica 在科威特、阿聯酋、阿曼也有分店，他正在正在慢慢實現讓美味咖啡充滿旅途的目標。

你在旅途中遇到過% Arabica嗎？

你最喜歡喝的咖啡又是什麼呢？

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