首爾歐巴美食推薦：江南美食——THE_MAKCHANGS

說起來正宗的韓國美食,除了人盡皆知的韓式烤肉之外,還能想到什麼呢?很多人對它愛不釋手,百吃不厭,相反又有很多人一點都不能吃,甚至連看都不能看.歐巴說的就是烤大腸~現在在韓國流行一種說法,吃過烤大腸才算是品嘗過真正的韓國美食!今天就跟隨歐巴一起來感受一下大腸的魅力吧~

其實在歐巴的印象里已經不止一次推薦過這家店了,只是因為它太美味,有好多小夥伴吃過以後都來跟歐巴反饋好吃,所以歐巴希望能讓更多的人了解這種美食,從而喜歡上它~

華燈初上的首爾,街邊小巷,透著一股神秘,卻感覺隱藏著巨大的能量.走在這樣的路上總是會被街邊小店華麗的燈光吸引,選擇其中一家走進去坐下來,邊吃邊感受,首爾的夜生活才剛剛開始~

眾多的小店中總是有幾家特別的,例如這家, 用白熾燈點綴出整個店面的輪廓, 非常顯眼獨特.

這家店名為THE_MAKCHANGS, 是根據韓語音譯過來, "牛皺胃"的意思. 這家店採用半開放的格局, 讓人一眼就看到裡面坐滿的食客, 不禁好奇,這是一家怎樣的店?

跟韓國傳統烤肉店的裝修風格類似, 圓桌圓凳, 一瞬間感覺自己進入了韓劇.

店家熱情的招呼我們坐下並且給我們拿來了菜單, 菜單很簡單, 上面設置了四種語言. 我們點了招牌菜皺胃和豬皮.

店家的上菜速度非常快, 並且全程幫忙烤制, 我們還在目瞪口呆的時候, 食物已經擺滿一桌了.

烤制金黃之時, 店員告訴我們可以開始享用了~從剛剛烤的時候就香味四溢, 口水直流. 現在更是迫不及待啊~

店員很耐心的教我們吃法, 蘸著店家獨家配製的醬料吃或者用蘇子葉包起來吃.

烤腸吃的差不多的時候, 店家又在烤盤裡幫我們烤了豬皮, 烤好的豬皮滑滑嫩嫩, 滿滿的膠原蛋白~不用調料也美味的不要不要的~

感覺沒有吃肉吃的不過癮, 於是追加了一份烤肉, 從擺盤到味道都很是講究, 簡直是完美~

最後登場的泡菜湯和拌飯也是非常的恰到好處, 酸咸可口, 鮮香四溢~

地址 : 首爾市瑞草區瑞草大路77街37 106號(서울시 서초구 서초대로 77길 37, 106호 / 02-533-8592)

營業時間 : 12:00 ~ 06:00

休息時間 : 年中無休

交通 : 捷運9號線新論峴站6號出口出來步行6分鐘（約418米）

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