鮮地、生地、熟地都滋陰補腎嗎？六味地黃丸為什麼是地黃家族的CEO？

地黃花序花形優美，可室內作盆栽，或作景觀布置。

說起地黃，一般人會覺得這是一個地地道道的中藥材，會聯想到「四大懷葯」與六味地黃丸，其實地黃也是一個葯食同源的食品，在民間已有悠久歷史。早在一千多年前，中原地黃產區人民就將地黃「腌製成鹹菜，泡酒、泡茶而食之。」至今仍有人將地黃切絲涼拌，或者煮粥而食。

地黃是玄參科地黃屬多年生草本植物，因其地下塊根為黃白色而得名地黃，這個根部就是藥材。最早出典於《神農本草經》。常生於海拔50～1100米的荒山坡、山腳、牆邊、路旁等處。各地及國外均有栽培。

由於功效良多，地黃已成為重要的創匯產品之一，產品遠銷港澳、東南亞及日本等國。

鮮地、生地、熟地有什麼不同？

從地黃開始採挖，除去蘆頭、鬚根及泥沙，這個時候是鮮地黃，將鮮地黃緩緩烘焙至約八成，就成了生地黃，再經過泡製，就成了熟地黃。孫思邈的九蒸九曬工藝，就是泡製的「黑如漆、光如油、甘如飴」的熟地黃。

藥性和功效也有較大的差異。

從性味上說，鮮地黃：甘、苦，寒。生地黃：甘，寒。 熟地黃：甘，微溫。

均歸於心、肝、腎經。

從功效上說，

鮮地黃：清熱生津，涼血，止血。用於熱病傷陰，舌絳煩渴，發斑發疹，吐血，衄血，咽喉腫痛。

生地黃：清熱涼血，養陰，生津。用於熱病舌絳煩渴，陰虛內熱，骨蒸勞熱，內熱消渴，吐血，衄血，發斑發疹。

熟地黃：滋陰補血，益精填髓。用於肝腎陰虛，腰膝酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精，內熱消渴，血虛萎黃，心悸怔忡，月經不調，崩漏下血，眩暈，耳鳴，鬚髮早白。

在用法用量上，鮮地黃的量要大一些，為12～30g。而生地黃和熟地黃僅為9～15g。

中成藥中，地黃丸出鏡率相當高

以地黃丸製作的中成藥不少，六味地黃丸、九子地黃丸、乾地黃丸、知柏地黃丸、桂附地黃丸等等。醫家們將其稱為地黃丸家族，家族CEO是六味地黃丸，其他幾味葯均是與六味地黃丸加減而來，功效主治各有側重。只有根據癥狀、舌苔、脈象辯證分析后，對症用藥，才能獲得預期的療效。此外，地黃也被廣泛運用於一些其它中成藥中，如天心王補心丹等。

有名的六味地黃丸，竟然是有老爸的

追溯六味地黃丸的出生，源自「醫聖」張仲景的名著《傷寒雜病論》中的「金匱腎氣丸」（即桂附地黃丸）。至北宋，太醫丞錢乙認為腎決定著人的生長發育，強調補瀉要同時進行的理論。遂從「金匱腎氣丸」入手，減去了桂枝和附子這兩味葯，生出了六味地黃丸這個兒子，由熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓6味中藥組成。

其實錢乙是兒科鼻祖，創製這個葯，最先是用來給小兒治病的，因為金匱腎氣丸具有煥趨陽火，壯腎益陽的功效，減去桂枝和附子這兩味助火藥，對先天稟賦不足後天失調致病的小兒有益，可治療小兒睡眠異常，兒童弱視等。後世醫家套用到成人腎虛方面，普遍用於補成人腎陰虛。

自從錢氏之地黃丸出，六味與八味（金匱腎氣丸），便成為補腎陰與補腎陽兩大法門。的確是一張很好的方子，有補有瀉，以補為主，相輔相成，奧妙非常。

在各種文獻報道中，六味地黃丸治療的病症涉及137種。主要用於肝腎陰虛所致的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、盜汗遺精等症。但有人將其作為「保健品」，在未經中醫辨證分清虛實的情況下長期服用，容易出現問題。

六味地黃丸的特點是「三補三瀉」，並非純補藥，是補瀉兼施的處方，要注意更適合腎陰虛的人。判斷是不是陰虛，先看舌頭，如舌質紅、經常口乾舌燥；再看脈搏，是否脈細且跳得快；最後，看是否常有潮熱、手足心熱、盜汗、遺精、失眠、頭暈、腰膝酸軟的癥狀。

另外要注意，該葯不宜在感冒發燒時服用，以免影響康復。胖人和怕冷的腎陽虛者也不宜服用，否則可能加重病情。脾胃不好者長期吃六味地黃丸還可能影響消化功能。

含有生地的天王補心丹，治療黛玉的失眠

天王補心丹，中醫方劑名。為安神劑，具有滋陰清熱，養血安神之功效。主治陰虛血少，神志不安證。心悸怔忡，虛煩失眠，神疲健忘，或夢遺，手足心熱，口舌生瘡，大便乾結，舌紅少苔，脈細數。臨床常用於治療神經衰弱、冠心病、精神分裂症、甲狀腺機能亢進等所致的失眠、心悸，以及複發性口瘡等屬於心腎陰虛血少者。

《紅樓夢》第二十八回中給黛玉治療失眠的葯是天王補心丹，其主要葯是生地黃、玄參。生地黃能下足少陰腎經而滋水，水盛可伏火，使心神不為虛火所擾。玄參養陰生津，瀉火解毒。輔以丹參、當歸補血養心，人蔘、茯苓益心氣，柏子仁、遠志安心神，佐以天冬、麥冬滋陰清火，五味子、酸棗仁斂心，桔梗載葯上行，硃砂人心安神。全方是一滋陰安神之劑。黛玉內傷七情，心煩不寐，虛火上炎，需要壯水制火、滋陰清熱、養心安神，故宜用天王補心丹。

地黃食用，做湯、煮粥、泡茶泡酒都可

1、地黃飲

熟地黃15克，水煎30～60分鐘，取汁，一日內分2～3次溫服。主治腰膝酸軟、遺精崩漏、目眩耳鳴之症。

2、八珍湯

熟地黃15克，當歸、白朮各10克，茯苓、白芍藥各8克，川芎、炙甘草各5克，人蔘3克，生薑6克，大棗3克，將以上藥物一同放入砂鍋，水煎30分鐘，取汁即可。每日1劑，分2次溫服。此湯具有補益氣血的作用，主治面色蒼白、頭暈目眩、食慾減退、心悸怔忡等症。

3、地黃粥

之一：切生地黃二合，候湯沸入米同下罐中。先用酥二合，蜜一合，同炒令地黃熟，候粥熟時乃下同煮取熟食之，能和血生精。

之二：用鮮地黃適量洗凈切段，每榨生地黃汁50毫升，或用於地黃60克煎取葯汁，先用粳米2兩煮粥，沸后加地黃汁和生薑二片，熟而食之，清熱生津，涼血止血。

4、涼拌地黃

鮮地黃不僅可以炒來吃，涼拌也別有風味。鮮地黃洗凈切薄片，蒜切薄片，蔥切茸，放白糖、味精、鹽、醋、醬油、香油，拌勻稍腌即可食用。

5、地黃酒

用熟地黃120克，枸杞子60克，檀香2克，白酒1.5升。將所有藥材研磨為粗粉末，用白布袋盛之，與酒共置入凈器中，浸泡7天後，開啟即可飲用。用於精血虧損的輔助治療，對陰虛血枯所致的鬚髮早白也非常有效。

哪些人宜吃地黃？

宜食：陰虛發熱、口乾渴、陰傷便秘、腎陰不足、虛火上火之咽喉干痛、濕疹、神經性皮炎以及婦女月經不調、血崩、胎動不安等病症患者適宜食用。

忌食：脾虛腹瀉、胃虛食少者不適宜食用。同時，地黃不宜與薤白、韭白、蘿蔔、蔥白一起食用，以及在煎服時不宜用銅鐵器皿。

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