海參適合什麼季節吃？

海參是生活中比較常見的海產品，對於人體具有很高的溫補效果，因此備受人們喜愛。其實海參這種補品與其他很多補品是不同的，它是一款適合一年四季吃的補品，不同的季節吃它對於人體有著不同的功效。

1、關於海參什麼季節吃最好，實際上，一年四季都可以海參。以前有秋冬進補吃海參最好的說法，因為海參可以增強抵抗力和免疫力，減少患感冒等病的幾率。然而，春夏吃海參也有同樣的效果，所以吃海參四季適宜。

2、春季吃海參有助於預防感冒。海參富含蛋白質、氨基酸、礦質物及活性物質，而且低脂肪、低膽固醇，長期進補海參，有提高免疫力、抗疲勞等功效。春天是流感高發期，身體免疫力差的人容易患病，常吃海參可以有效預防流感的發生。

3、「夏天吃海參會上火」是錯誤的觀念。夏天，人的體能消耗大、新陳代謝快、機體細胞易衰老，導致免疫力降低，此時便需要進補。但夏季不能盲目進補，而海參性溫，補而不燥、滋而不膩，適宜夏天進補，也是冬病夏補的絕佳選擇。

4、秋冬季節適宜吃海參。但過去有秋冬最適合之說，主要是由於過去的采捕和儲存技術有限。海參夏季會鑽入泥沙中夏眠，只有每年秋末冬初，氣溫適宜、 海參肥沃之時才能采捕。加上過去的加工方法落後，不能長時間保存海參，因此只有在秋冬才能吃到海參。所以，事實上海參一年四季都可以吃。