芝麻茄丁：茄子零食擔當

茄丁吃甜口的，先別忙著拒絕，搞不好這就是你尋找多年的味道，嘿嘿

芝麻茄丁

製作方法：

1、茄子2個，麥芽糖1份，白芝麻少許，生粉半碗，白糖15克。

2、茄子洗凈去皮。

3、用刀切成丁。

4、然後放入碗中，放入一點水濕潤一下茄子。

5、再放入生粉。

6、用手抓拌均勻備用。

7、炒鍋放少許油燒熱，然後放入茄丁。

8、待茄丁炸外殼酥脆后撈出盛盤備用。

9、鍋內留少許油，放入白糖。

10、炒成糖色。

11、然後放入麥芽糖。

12、接著放入炸熟的茄丁翻炒均勻。

13、放入白芝麻。

14、把茄子周圍均勻地裹上一層白芝麻就可以了。