案例 | 歐洲最成功的家庭兒童體驗農莊長什麼樣？

2016年底，德國卡爾斯莊園選定杭州餘杭區作為德國以外的第一個全球級的旗艦莊園，這也是亞太區第一個國際級的莊園類遊樂園。

始於1921年的卡爾斯是家族產業，由老祖父卡爾斯創立，坐落在波羅的海沿岸的Purkshof小鎮。早期的卡爾斯只是一家草莓農場，后逐漸發展為一家涵蓋農夫市場、地區美食和鄉村名勝的田園主題公園。卡爾斯目前已經在歐洲的6個城市、地區成功經營了5家卡爾斯主題樂園、4家卡爾斯購物中心，是德國休閑農業鼻祖。

而位於德國北部城市Rostock附近的卡爾斯草莓體驗樂園，包括了農貿市場、水上陸地遊樂園、攀岩架、小動物園、採摘園以及水族館等的大型體驗樂園，也是當地非常值得去的地方之一，這裡幾乎所有娛樂設施都是免費的。

由於地理位置稍偏，且此省相對於其它省來說並不算富裕，海外宣傳也並不多見，所以幾乎來到自然草莓樂園的遊客都來自當地以及附近的城市。

在卡爾斯草莓農莊，我們看到的已經不是普通意義的農莊了。在這裡，我們看到的是像沃爾瑪一樣的大型鄉村「草莓專場」超市。

手工作坊草莓糖果、草莓果醬、草莓麵包、草莓雪糕、草莓果酒、草莓朱古力、草莓手工香皂、草莓衣帽工藝品以及延展到其他方便居民生活的一切用品。不僅如此，還提供個人DIY草莓附加品的體驗活動。

作為一個大型鄉村餐飲，風格樸素且大眾化。

在這裡，不僅有傳統的農業體驗項目，卡爾斯的專業設計師團隊還兢兢業業地將德國工業的優勢發揮到極致，自己研發了一系列親子游具和遊樂項目，並且在不斷研發新玩具，新項目，新玩法，與其他的大眾型遊樂場截然不同。

以農業為主題、以兒童為基礎，具備一定規模的遊樂體驗設施。滑梯、可以蹦的氣球、騎馬、過山車、海盜船、無人駕駛的汽車等。

在卡爾斯草莓區（本區）員工150名，可接待130萬遊客。草莓季節來臨時用零工3500位，草莓農莊佔地8公頃，用工100人，露天種植。超市和餐飲佔地40000平米。其中餐飲占收入的60%，超市佔40%。每天每間卡爾斯草莓農場人流量達10000人，本場達1.5萬，每人平均消費15歐元。

每年5-10月草莓鮮果採摘時，在德北有300個草莓屋，全部賣鮮果和他們自產的草莓系列產品，每天收益可達3萬歐元。當天鮮果賣不完，則回收本部做果醬，僅這300個草莓屋5個月可以銷售400多萬歐元的草莓鮮果及產品。

因為關於草莓的飲品實在是太多了，包括葡萄酒、高度數酒、果啤、飲料類、果汁類等，而對於啤酒大國德國，單單關於果啤類就一排排的讓人不知選誰是好......

它家糖果包括：硬糖、軟糖、棉花糖、泡泡糖、棒棒糖...種類之多，形狀各異，而果醬也是味道獨特，不甜不膩，這種好吃的原因更多不是靠技術，而是它家草莓味道著實獨特，果茶，很多都含有草莓的元素，咖啡經過他們再加工有販售草莓味的咖啡等等。

讓人驚訝的是，連護手霜它家都能涉獵，腦子裡蹦出了一句話「經濟基礎決定上層建築」或是說做實業的人想做點衍生產品真的沒有想象中那麼難，至少好的原材料已經讓人垂涎欲滴了。

從販售區的種類涉獵之廣不難發現1921年建立的Karls公司一直致力於研發開發各類產品，目前自家超市面積已經大於一般城市超市，全德都有零售它家草莓的賣點。

其實最讓人流連忘返的還是它家的新鮮草莓，那一筐筐整齊排列如紅寶石般的草莓讓人看了就口水分泌，咬下去之後那種滿嘴草莓汁的甜蜜讓人幸福， 這也是最初來這裡的原動力。