菜花 ,別再炒著吃了,試一試這樣做一次,保證你沒吃過,而且比肯德基 的炸雞腿 都要好吃,喜歡的朋友可以試一試哦!
主料:菜花半顆、澱粉10克、醬油5毫升、耗油5克、雞蛋1個。
做法
1.將菜花洗凈,控干水分,切成厚片。
2.雞蛋,醬油,耗油,澱粉,統統倒入大碗里,適量加水成稠狀。
3.熱鍋涼油,油溫6成熱,將花菜均勻的裏上澱粉,中小火,放入油鍋,炸至金黃,浮起即可。
4.炸好控油撈出,放入吸引紙上。
5.酥炸
製作技巧
炸的時候一定要控制好火候,千萬別炸糊了。