文章出自:【綠滿星球】宇宙雲社區
小暑是第十一個節氣,暑表示炎熱的意思,意指天氣開始炎熱,民音有「小暑大暑,上蒸下煮」之說,由於出汙多,消耗陽氣,濕熱困脾,常常會有全身倦怠乏力、不思飲食、頭暈頭痛和胸悶氣短的現象,今天清蓮姐姐給大家介紹一款補脾胃,生津養胃,補腎的食材~山藥
山藥的功效棒棒噠!
1、補脾胃之氣,養脾胃之陰:山藥藥性較甘甜,可以直接入中焦,補脾胃;
2、生津養肺:糖尿病患者津液不足、口乾口燥,適合食用山藥;
3、補腎澀精:健脾補腎、治腹瀉便溏、解乏力。
小暑時節吃山藥是不是剛剛好!
今天清蓮姐姐送大家幾款山藥的做法~~
山藥煎餅
1. 山藥去皮后切成塊,放入蒸鍋中大火蒸二十分鐘,蒸熟后取出,用擀麵杖將其搗碎成泥;
2. 將山藥泥放入糯米粉中,依個人口味加入適量的白糖,再加入適量的水揉勻成山藥麵糰;
3. 將揉好的山藥麵糰分成小劑子,將小劑子揉圓後用手按扁,拍上黑芝麻;
4. 平底鍋內放少許油,放入山藥煎餅生坯,小火將其煎熟即可。