電飯煲怎麼煲雞湯好喝 一學就會的美味做法

電飯煲怎麼煲雞湯好喝：當歸党參燉雞湯

材料：雞半隻，當歸三片，党參一小把，枸杞6～8粒，紅棗適量，姜5片，鹽，味精。

做法：

1、雞切半，放水裡泡一下血水，下冷水鍋，大火燒開，水多放點，撇乾淨浮沫，關火。

2、把雞湯、當歸、党參、枸杞、紅棗和薑片都倒入電飯鍋，啟動煲湯。

3、煲好的湯加點鹽和雞精即可。

材料：雞塊適量，豬瘦肉1小塊，紅棗3顆，香菇5個，薑片1片，鹽，味精。

做法：

1、雞塊，瘦肉洗凈瀝干水;香菇用水泡發半小時;紅棗洗凈剪開。

2、電飯鍋里放2杯水的量，把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，薑片放入不鏽鋼盆里，放入水，最後放入電鍋里，蓋上蓋，按下電鍋的煮飯檔。

3、待電飯煲煮至跳到保溫檔，即內膽的水煮幹了，就可取出放入鹽，味精調味了。

材料：土雞1/4隻，白蘿蔔300公克，老薑30公克，青蔥1根，水600㏄，鹽1小匙，米酒1大匙。

做法：

1、土雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用;白蘿蔔去皮切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘撈出備用;老薑去皮切片;青蔥切段，備用。

2、將所有食材、水和調味料(除了鹽以外)，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。

3、出鍋的時候加入鹽即可。

電飯煲怎麼煲雞湯好喝：木耳

燉雞湯

材料：三黃雞，蔬菜，黑木耳，山藥，木耳，胡椒粉，姜，蒜片，料酒。

做法：

1、雞洗凈;蔬菜洗凈;黑木耳泡發;山藥切塊后迅速泡水裡防止氧化。

2、雞和木耳入鍋，加能夠沒過雞的冷水。按煮飯鍵，煮到氣孔冒煙，說明裡面水開了，開蓋撇浮沫，加姜蒜片和料酒，關蓋繼續煮。

3、煮40分鐘后，開蓋加入山藥塊，關蓋再煮20分鐘。

4、加點鹽就完成了。也可以在出鍋前加入小青菜燜軟，撒點胡椒粉。

材料：花椒，大料，姜三片，五個雞腿，豆芽，香菇，玉米，雞精一勺，鹽一勺半。

做法：

1、雞腿在熱水中焯一下，倒掉漂起的殘沫。

2、鍋里倒少量油，將大料、花椒、薑片炒熱后，將焯好的雞腿倒入繼續翻炒。

3、當雞腿表面有焦黃色出現時，加水，繼續煮，到水開為止。

4、在電飯鍋里放入剩下的材料，調料，並把開鍋了的雞腿連水一起倒入電飯鍋，打開煲湯鍵，煮大約一個半小時即可。

材料：雞半隻，蟲草花適量，竹笙100g，薑片適量，枸杞子適量，瑤柱碎一點點，鹽適量，糖一點。

做法：

1、雞肉洗乾淨，加點鹽用水泡一下，把雞跟姜一起泡在冷水裡至水滾開，去一下浮沫，撈出流水沖洗。

2、重新煮一鍋水，水不用多，放入雞肉和薑片，煮飯鍵水滾開后二十分鐘轉保溫鍵，慢燉。

3、在雞泡澡的時候處理一下竹笙和蟲草花。竹笙頭頂的腚剪掉，流水沖洗后泡在碗里，蟲草花也一樣。泡二十分鐘后換水。

4、換水后的蟲草花泡半個小時后，把蟲草花和泡過的水及瑤柱碎加入鍋里，煮飯鍵重新煲滾後轉保溫鍵。

5、把泡竹笙的水倒掉，枸杞子泡上(枸杞子只用泡幾分鐘)

6、在整鍋雞湯大概煲了兩小時后，加入竹笙和枸杞子，轉煮飯鍵煲十分鐘后加入適量鹽和一點點糖調味即可。