啡域咖啡丨地道的意式咖啡范兒都有什麼講究

當咖啡碰上義大利三個字，立馬讓人肅然起敬。因為義大利的咖啡文化已經有400多年的歷史了，從16世紀咖啡經穆斯林之手輾轉到歐洲以來，咖啡就從威尼斯開始，在整個義大利地區逐漸流行起來!現在，讓我們走進義大利，看看地道的意式咖啡范兒都有什麼講究。

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地道的意式咖啡范兒非常「講究」

從點餐到享用咖啡的獨有方式，義大利咖啡文化無處不體現著「講究」二字。在義大利，有兩種咖啡館形式，即以提供快速消費為主的咖啡廳(Coffee Shops)和供人消遣娛樂的咖啡館(Coffee Houses)。前者主要是為趕時間的人服務的，你可以在早上或中午的時候發現，提著公文包的上班族匆忙闖進咖啡廳中，點一小杯濃縮咖啡，在櫃檯站著喝完匆匆而去。後者的咖啡更適合約上好友坐下來消磨時光，裝潢比較考究，空間更加寬敞，通常會搭配一定的簡餐，而且可以在用在結束后再結賬即可。而在前者的咖啡中，你需要在喝咖啡前交錢。

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地道的意式咖啡范兒拒絕牛奶咖啡

義大利人相信加奶咖啡只適合在早餐時飲用，如果你在義大利，千萬不能在下午點卡布奇諾。否則你就非常容易暴露了自己「外地人」的身份，如果你點拿鐵，還有可能得到一杯熱牛奶。通常，在用餐的時候也不要點卡布奇諾或者拿鐵，因為大多數餐飲在午餐或晚餐時間都不會提供加奶咖啡。一般在用餐結束后，服務員會為你提供一杯「Caffè」

那麼什麼是「Caffè」呢?在義大利，濃縮咖啡默認被稱為「Caffè」。通常盛在非常小的陶瓷杯中，上面覆蓋著厚厚的焦糖色的咖啡油脂。很多美國人在第一次到義大利旅遊時都會到處尋找雙倍意式濃縮咖啡(Doppio)，但其實義大利人很少喝這種咖啡。而且，由於意式濃縮的味道特別濃，所以義大利人在喝濃縮咖啡的時候通常會搭配一杯清水，以清理口腔中殘留的咖啡味。此外，義大利人喝咖啡時很少加糖，因為他們相信咖啡本身就是甘甜無比的。

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地道的意式咖啡范兒拒絕邊走邊喝

對國內的很多人來說，手拿著紙杯的咖啡覺得很有范兒。其實在義大利，人們不太能接受在公眾場合邊走邊喝咖啡，尤其是喝裝在紙杯里的咖啡，無論你有多忙，你都必須在咖啡廳里把咖啡喝完了再走。

看完這些，你是不是覺得原來地道的意式咖啡范兒還有這麼多的講究，原來我們一直覺得高大上的「**克」「**陪你」其實都不太正宗。

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