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簡單!營養師這樣給娃選米粉,一看就懂!【科學家庭育兒獨家約稿】

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母乳不能斷太早,那米粉吃到啥時候?

- 科學家庭育兒 2017. 7. 12-

「寶寶第一次吃米粉,小嘴巴一動一動的,看著吃得可香啦!可是市售米粉那麼多,也不知道選得對不對。哎······寶寶輔食真是老大難。」

那米粉有哪些硬性指標?選的時候注意哪些細節?又要吃到什麼時候呢?

我是一隻小小鳥——兒歌1 米粉的硬性指標
  • 鐵豐富

寶寶在4個月之前,所需的鐵來自於自身儲存。4-6個月後,鐵漸漸不足,不能完全滿足寶寶每日需求。

因此添加的輔食必須鐵含量豐富。米粉作為初期添加的輔食,含鐵豐富就成了硬性指標。

  • 但不是越多越好

所有的營養素,過多了都會有不良反應,比如鐵攝入過多不僅會刺激腸胃、嘔吐,還會影響鈣、鋅等礦物質吸收。

國標GB10769-2010《嬰幼兒穀類輔助食品》的標準中對鐵的要求為0.25-0.5mg/100kj。

海淘米粉的鐵含量不同國家的差異較大,歐洲一些國家的米粉鐵含量特別低,甚至沒有強化添加;美國米粉則含鐵特別高,大多可以達到國標的6-10倍。

  • 總結:7-12月齡寶寶(每天需要10mg鐵)的米粉選擇建議

①初期添加:食用量少,其他食物鐵攝入少,建議選擇美版米粉。

②母乳寶寶:因為母乳中鐵含量少,建議選擇美版米粉。

③混合餵養:如果奶粉攝入偏多,可選擇國標米粉;如母乳攝入偏多,建議選擇美版米粉。

④奶粉餵養:建議選擇國標米粉。

注意:海淘有風險,對待寶寶口糧更應該慎重。

如果有在美國的親友,可以幫忙郵寄或者人肉帶回,且郵寄時一定包裝仔細(以免物流導致破損),否則不建議購買。

美版米粉可以用國標米粉+適當鐵劑(建議在醫生或營養師指導下服用)的組合代替。

2 除了鐵,還有這麼多小細節

①最開始無論大米米粉還是小米米粉都可以。

《居民膳食指南(2016版)》和美國兒科學會均建議輔食添加優先含鐵豐富的食物,但並沒有對食物的添加順序做要求。

②選擇國標米粉時,選擇符合GB10769-2010的產品。自製米粉、小作坊的米粉不建議選擇。

③確保成分都是寶寶嘗試過且無過敏等異常反應。

盡量選原味,看是否有添加糖或香精等。

如經常外出,建議買獨立包裝。獨立包裝不易污染,也方便估算食用量。

⑥關注段數,不如關注配料。

不同產品的分段情況不一樣,沒有統一標準,但大部分都按照配料種類的多少和月齡來劃分的。

其實,關注段數,不如關注配料。

大月齡的米粉,如果小月齡寶寶都嘗試過裡面的食物了,依然是可以吃的。

GB10769-2010對國產和正規途徑進口的米粉做了衛生、營養等方面的要求(海淘產品除外),任何一個指標不符合國標,都算是不合格產品。

食品安全國家標準,嬰幼兒穀類輔助食品基本的營養成分指標:

注意:

盡量選擇市場歷史久、口碑好的大品牌。

其他因素相同的情況下,盡量選擇鐵含量高的。

3 吃到多大
  • 米粉真有必要吃到3歲嗎?

很多成品米粉的外包裝上,都會寫到36月齡,那米粉真的有必要吃到3歲嗎?

有的媽媽8、9個月就不給寶寶吃米粉了,認為是穀類吃的挺豐富的了,米粉就沒必要吃了,事實真是這樣嗎?

那我們以一個9個月的寶寶為例。9月齡食物大概安排:主食50g+蔬菜40g+水果30g+肉類30g+蛋黃1個+奶700ml

蛋黃15g,鴨血10g,豬肉10g,蝦10g,菠菜10g,豌豆10g,木耳(泡發后)10g,胡蘿蔔10g,花椰菜10g,小米10g,紅小豆7g,燕麥片8g,大米25g,母乳(0.3mg/l)

全天鐵的攝入量=

0.975+3.5+0.3+0.4+0.29+0.49+0.55+0.1+0.1+0.51+0.518+0.56+1.275+0.21=9.778mg

由此可見,在喝奶充足、輔食吃的好的前提下,日常飲食注重攝入含鐵量較高食物,9月齡的寶寶不吃米粉基本可以滿足一天鐵的需求。

當然,很多時候我們不可能保證每天都是鐵含量高的食物,而且寶寶的進餐量也不能由家長控制(注意順應餵養,不能強迫進食),建議加一些米粉代替一部分其他穀類。

  • 攝入肉類后,米粉逐漸減少

隨著月齡增大,肉類這種含鐵豐富的食物攝入增加,就可以逐漸減少米粉的量,直至完全不吃米粉。

如果寶寶吃配方奶粉,鐵量就比較容易滿足,不需要靠米粉來補鐵。

結論:米粉吃到何時沒有定論,需要結合寶寶的飲食狀況來定。

作者介紹

李純,首都保健營養美食學會理事、營養師,擅長孕期、哺乳期及嬰幼兒營養、寶寶餵養等營養諮詢。食物成分數據來源:《居民食物成分表》楊月欣著。

寶寶吐了

剛給兩個月的寶寶喂完奶,正躺著玩。

媽媽沖著寶寶問:「寶寶,媽媽是不是最漂亮的啊?」

寶寶微微一笑,然後······吐了。

-END-

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