*驚喜福利在文末哦~
眼看著小龍蝦的高潮期快要結束,
但是小編我對美食的追求卻是永無休止,
必須迫不及待地去探尋新的美味,
驚喜的是,
還沒到金秋十月,
我就能吃到大閘蟹!!!
不單單隻是大閘蟹,
再加上各色海味,
碰撞出的美妙火花,
絕對讓你意想不到!
海鮮大咖在此!
眾多海味 前來駕到
這樣一道菜,
端上桌就吸引了所有人的目光,
當之無愧的大咖!
超大容量,大到驚嘆!
小編特意拿出了捲尺,
70cm的長度,囊括四種海鮮,
下層還有時蔬和金針菇,
加個酒精爐還能一鍋兩吃,
吃完了海味涮火鍋!
「大咖」的材料必須要新鮮,
選用的大閘蟹張牙舞爪還吐著泡泡,
花甲和蟶子也得挑選大個的,
當天清晨採購,吐盡泥沙,
作為當晚的食材。
Q彈可口的八爪魚,
香酥肥美的大閘蟹,
肉質鮮嫩的花甲和蟶子,
再經過爆炒勾芡,融入醬汁的精華,
整個大咖的味道提升到極致,
根本讓人停不下筷子!
蝦兵蟹將各顯神通!
香辣蟹 VS 富貴蝦
如果說清蒸大閘蟹是還原蟹的本味,
那對於口味重的南昌人來說,
香辣蟹則是對大閘蟹口味的升華~
此時的大閘蟹還沒到十月完成17次蛻殼,
因此蟹殼還未完全堅硬,
在經過高溫油炸之後,
不僅將蟹的鮮美牢牢鎖住,
更是讓外殼酥脆可口。
你真的很難想像,
這道造型獨特、擺盤講究的富貴蝦,
在這家店裡居然也能吃得到!
外面一圈的秘制基圍蝦,
店家都細心地開背去了蝦線,
內圈顏色鮮艷、搭配豐富的炒什錦,
包含荷蘭豆、腰果、核桃仁、芸豆、黑木耳、藕丁,
養生又健康~
如果說上面一盤菜的蝦你還沒吃夠,
那不妨再來上一份烤基圍蝦,
光這香味聞著就要咽咽口水,
更別說香酥鮮甜的基圍蝦了,
一份肯定是不夠吃啊!
讓人驚嘆的海味種類!
老闆,你這是連接了海鮮市場嗎?
這一份海鮮拼盤,
四種美味囊括其中,
香辣蝦、泡椒炒魷魚、絕味花甲、爆炒蟶子,
每一口你都能感受到新鮮食材烹飪出的鮮甜海味。
光這份量,
看著就幸福感爆棚(✪ω✪)
話不多說,
需要的就是趕緊動起筷子!
此外,各種海鮮,你可以到店詢問服務員,發掘更多隱藏菜單哦!
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