懶人的夏天，做上這兩道簡單的小菜，家裡人都特喜歡吃

夏季最討厭做飯了，尤其是油炸煎炒，簡直是要命啊，吃著也很膩歪。大家其實可以做點簡單的，也不用擔心發胖了。

蒸茄子

蒸茄子是道非常簡單的小菜，做法簡單，吃著不膩，有很多怕胖的女孩都喜歡這樣吃。

選在適量的茄子，清洗乾淨之後將其切開，一般一個圓柱狀的茄子可以將其切成四條。將切好的茄子放進鍋裡面蒸熟，一般看到茄子變軟變色就熟了。

煮好之後，將其從鍋里取出來，放進盤裡放涼即可。

大家在吃蒸茄子的時候，可以直接吃，也可以做點醬料蘸著吃。醬料可以用大蒜、生抽、醋、香油等製成，將所有材料裝進碗里，攪拌均勻即可。吃的時候直接用蒸好的茄子蘸著吃。

蒸扁豆

蒸扁豆也是家裡面比較常見的吃法，方法其實和蒸茄子很相似。

選擇稍微老一些的扁豆，這樣的扁豆吃起來會比較飽滿，並且裡面的種子顆粒會比較大。

將其清洗乾淨，如果扁豆比較長的話可以將其切成段，放進鍋裡面蒸熟即可，蒸熟后取出放進盤裡。可以直接吃，可以和蒸茄子一樣蘸著醬料吃。

其實這兩道小菜都是非常簡單的，步驟少，也不需要大家在大熱天裡面冒著熱汗做飯。並且，蒸茄子和蒸扁豆可以同時進行，放進同一個鍋里，這樣，就相當於做了兩種不一樣的小菜了。