正月十五上元節-放天燈鬧元宵, 傳統搖滾元宵新吃法

正月十五上元節-放天燈鬧元宵, 傳統搖滾元宵新吃法

古時「元宵」價格比較貴，有一首詩是這麼說：

「貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來。簾前花架無路行，不得金錢不得回

現代已是平民點心,

元宵與湯圓有所不同,元宵是在糯米粉中「滾或搖」成的，再或煮或油炸，熱熱火火，團團圓圓的寓意。

搓出的湯圓表皮較光滑,搖出的元宵視滾動沾粉厚薄,比較有范兒,

玩美利用它的不規則,灑上最近蛋糕新武器<黃豆粉>成另種新吃法

干香風味巴住元宵,咬開后黑芝麻爆漿而出,金銀雙色外衣,讓元宵Q彈更有趣,

搖滾元宵,祝大家雞年財源滾滾來

在台灣元宵節還有個奇妙典故，

未婚女性在元宵夜偷摘蔥或菜將會嫁到好丈夫的傳統習俗，俗稱：「偷挽蔥，嫁好尪」、「偷挽菜，嫁好婿」，希望婚姻美滿的女孩，要在元宵之夜到菜園裡偷摘蔥或青菜，期待未來家庭幸福

有人想嘗試？未婚才有效,玩美鄰居有蔥也有種菜,嘿嘿

材料

黑芝麻,糯米粉,紅曲粉,水

做法

糯米粉,加少許紅曲粉

加入30度溫水

揉成團

黑芝麻搓成小丸子

取紅曲糯米小團,包裹黑芝麻餡,

捏圓

干糯米粉

水

將紅曲糯米小圓子,放入水裡沾濕

丟入干糯米粉里

搖起來

滾動著,來來回回大的4-5次

放入滾水裡煮3-5分鐘

裝盤,灑上黃豆粉