土豆這麼做，我擔心你的米飯都不夠吃！

土豆是個好東西，而且價格也不貴，卻可以變換出超多做法讓大家無條件的愛上土豆。常見的酸辣土豆絲、牛肉燉土豆等等，爽口或是綿軟的土豆都深得民心。今天來吐血整理出土豆的花樣吃法，讓你一次學個夠！

第一款：入口即化的天堂土豆泥

土豆更是西方常見的主食，最經典的菜式莫過於是土豆泥了。你知道芝士和土豆泥真的超級無敵配嗎？我還加入了適量的蔬菜和肉腸，這樣做出的土豆泥鮮香可口，孩子也會更加愛吃喔。

材料：廣味香腸 40克 青豆 50克 玉米 40克 胡蘿蔔 50克 花椰菜 40克 土豆3個 黃油 40克 牛奶 適量 馬蘇里拉芝士碎 適量 鹽 適量

1.準備好材料，提前將青豆和玉米下水焯幾分鐘。

2.土豆洗凈后連皮放入小奶鍋中，水沒過土豆，開大火將水煮沸后再轉中火煮20分鐘，筷子戳進去即熟透。

3.炒鍋燒熱，放入黃油，先將花椰菜碎翻炒1分鐘，再倒入香腸和胡蘿蔔，最後倒入焯過水的青豆和玉米，加少量鹽，入味後起鍋。

4.將煮熟的土豆去皮后全部壓成泥，將牛奶和鹽加進入土豆泥，牛奶分次加，每一次都用刮刀將它們翻拌混合均勻，直到達到你想要的稠度。

5.將土豆泥倒入法焙客方形玻璃烤盤中，壓平整即可。鋪上提前炒好的菜，再鋪上滿滿的馬蘇里拉芝士。

6.放入提前預熱的東菱烤箱，180度12-15分鐘，直到芝士融化，表面黃金。