五花肉卷金針菇怎麼做？

五花肉卷金針菇怎麼做?

食材

食譜熱量：1459(大卡)

主料

五花肉250

金針菇150

方法/步驟

五花肉自己切的，有些厚了。我用海鮮醬油和白酒腌了10分鐘左右，去去肉腥味。

金針菇洗凈， 撕扯成小條，備用。

牙籤用鹽水泡一下，殺菌消毒。

用五花肉捲住適量的金針菇，再用牙籤固定好。

使用平底鍋，用小火慢慢煎，不需要放油，五花肉本身就會出油的。

直接把卷好的五花肉煎至表面些許焦黃，一面煎好，翻轉另一面繼續煎，直到五花肉兩面煎熟。

加上少許水，放入準備好的醬汁調味，收汁即可。

擺盤即可，可以開吃嘍。

注意事項

這道菜較常見的是用肥牛薄片，因為曾經做過，這次想換成用豬肉片試試看，效果不錯。（圖片來源：視覺）