乳酸菌飲料和酸奶有啥區別？

原標題:乳酸菌飲料和優格有啥區別？

新華社北京７月１３日電（記者陳聰）國家食品藥品監督管理總局日前發布乳酸菌飲料的消費提示指出，乳酸菌飲料與優格都是經過發酵的乳製品，兩者的第一個不同在於蛋白質含量的差異，乳酸菌飲料蛋白質含量一般在０.７－１.０％之間，而優格產品的蛋白質含量遠高於此；第二個不同是大部分活性乳酸菌飲料中的乳酸菌數量一般高於優格。

消費提示指出，喝優格可以獲取較多的乳蛋白和乳鈣，較低的乳糖、乳源性維生素和一定數量的乳酸菌，喝活性乳酸菌飲料主要可以獲取較多的乳酸菌，消費者可以根據需求選購相應產品。

食葯監總局提醒消費者，市場上還有一種產品為配製型含乳飲料，此類產品與乳酸菌飲料不同，沒有經過乳酸菌發酵，而是直接利用乳或乳製品為原料，加入水、白砂糖和（或）甜味劑、酸味劑等配料調配而成，消費者購買時可以通過包裝上的標識進行區分。

乳酸菌飲料是含乳飲料的一種，是指以乳或乳製品為原料，經乳酸菌發酵製得的乳液中加入水、白砂糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶等配料中的一種或幾種調製而成的飲料。根據其是否經過殺菌處理而區分為殺菌（非活菌）型和未殺菌（活菌）型。（完）