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夏天吃這些食物蔬菜,不僅美白還養生

多吃含水量多的瓜類蔬菜

夏季氣溫高,人體丟失的水分比其他季節要多,需要及時補充水分。冬瓜含水量居眾菜之冠,高達96%,其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說,吃了500克的瓜菜,就等於喝了450毫升高質量的水。另外,所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點,有降低血壓、保護血管的作用。多吃清熱去濕的涼性蔬菜

夏季對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。暑濕侵入人體後會導致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調,食物消化不良。吃些涼性蔬菜,有利於生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。夏季上市的涼性蔬菜有苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花腦、生菜、蘆筍等。

多吃解火敗毒苦味蔬菜

科學研究發現,苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、甙類、微量元素等,具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。現代營養學家認為,苦味食品可促進胃酸的分泌,增加胃酸濃度,從而增加食慾。常見的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷葉等。

多吃抗炎殺菌的蔬菜

夏季氣溫高,病原菌滋生蔓延快,是人類疾病尤其是 腸道傳染病多發季節。這時多吃些「殺菌」蔬菜,可預防疾病。這類蔬菜包括:大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。

苦瓜應用沸水焯一下,苦瓜中也同樣含有草酸,上面我們已經說過草酸會妨礙食物中的鈣元景和鋅元索的吸收。所以,在吃涼伴苦瓜之前應該先把切好的苦瓜片放進沸水中掉一下,這樣可以有效地去除其所含的大量草酸。同時,一些需要補充大量鈣的朋友不能吃太多的苦瓜,雖然加熱后的苦瓜可以減少草酸的含量,但不能讓它盡失。

不能過多地食用菠菜。菠菜中雖然含有很豐富的鐵元素,對人體大有好處,但是再好的東西也不能多吃,因為它在含鐵的同時也含有大里的草酸,草酸在人體內會和鈣、鋅生成草酸鈣和草酸鋅,這兩種物質一旦形成后,就會影響人體腸道對鈣元素和鋅元素的吸收,很容易引起缺鈣、缺鋅。人體雖然需要鐵元素,但也一樣不可缺少了鈣和鋅,這對於發育中的小孩更為不不利,會使小孩骨骼發育不良,嚴重時還會影響智力發育。

青菜做湯比油炒好。青菜可以用來炒著吃,也可以用來煮著湯吃,其實青菜經過高溫或者油炒會喪失掉很多的營養。所以我們可以儘可能的減少油炒。

一白遮三丑,女人美白是重中之重,白女人總是光鮮亮麗的,拒絕做黑女人,不用靠化妝品,不用靠美白針,只用以下十種食物,天然美白,越吃越白。

1、黃瓜

含有大量的維生素和遊離氨基酸,還有豐富的果酸,能清潔美白肌膚,消除晒傷和雀斑,緩解皮膚過敏,是傳統的養顏聖品。

2、白蘿蔔

中醫認為,白蘿蔔可「利五臟、令人白凈肌肉」。白蘿蔔之所以具有這種功能,是由於其含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐質沉積。因此,常食白蘿蔔可使皮膚白凈細膩。

3、甘薯

甘薯含大量粘蛋白,維生素C也很豐富,維生素A原含量接近於胡蘿蔔的含量。

4、絲瓜

瓜能潤滑皮膚,防止皮膚產生皺紋。

5、胡蘿蔔

胡蘿蔔被譽為「皮膚食品」,能潤澤肌膚,使肌膚看起來更加細膩紅潤。

6、豆芽

豆芽可以防止雀斑、黑斑,使皮膚變白。

7、豌豆

《本草綱目》記載,豌豆具有「去黑黯、令面光澤」的功效。現代研究更是發現,豌豆含有豐富的維生素A原,維生素A原可在體內轉化為維生素A,起到潤澤皮膚的作用。

8、蘆筍

蘆筍富含硒,能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病,使皮膚白嫩。

9、蘑菇

蘑菇營養豐富,富含蛋白質和維生素,脂肪低,無膽固醇。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌膚艷麗。

10、燕窩

燕窩含有豐富的活性蛋白,可促進人體組織生長,提高免疫力,具有滋補,美白的功效哦!



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