遠航訪問編隊航行130多天，海軍兵哥大洋深處吃什麼？

編隊在碼頭40多攝氏度的高溫下補給食品，圖為全艦官兵搬運食品。新華社記者許壽明攝

俗話說，兵馬未動，糧草先行。對於正在執行遠航訪問任務的海軍遠航訪問編隊官兵來說，此次任務是人民海軍歷史上訪問國家最多、時間最長的一次遠航訪問。在大洋深處，吃得怎樣，是一件令人十分關注的事。

也許有人認為，在軍艦上應該天天能吃到新鮮的活魚活蝦吧。

編隊出發后，海上教育第一課就嚴肅地講到：訪問途中，無論是航行，還是靠碼頭，禁止釣魚、撈魚等行為，任何人不得違反。

那麼，此次遠航訪問編隊官兵在浪尖上到底吃些什麼呢？

長春艦政委廖祥權告訴記者：「航行在大洋深處的官兵比在岸上工作要辛苦，特別是遇有大風大浪時，體力消耗特別大，必須保證官兵吃得健康、吃得科學。而在艦上所吃所喝，都來源於自帶和靠港補給。」

編隊在碼頭補給食品。新華社記者許壽明攝

編隊出訪前，後勤部門將大米、麵粉，雞、鴨、魚、肉凍製品等200餘種食品，分別裝在長春艦、荊州艦、巢湖艦各個倉庫和冷庫中。由於導彈驅逐艦長春艦、導彈護衛艦荊州艦屬於戰鬥艦艇，空間較小，大部分物資存放在綜合補給艦巢湖艦上。

編隊後勤組組長黃瑞明告訴記者：「長時間在海上執行任務，葉類蔬菜和瓜果類食品儲存是個大難題。」為了使執行任務官兵吃得滿意，他想盡一切辦法在豐富採購種類上下功夫。編隊每停靠一個港口之前，他都要通過當地代理公司了解市場食品供應情況再制定計劃，然後報編隊領導審批。

他告訴記者，採購蔬菜時，盡量選擇能存儲較長時間的品種，如土豆、南瓜、苦瓜、洋蔥、捲心菜、萵筍、菜花等，基本能保存半個月左右；而生菜、小白菜、通菜、豆角等只能保存８至10天，甚至更短時間就會出現黃葉現象；水果也只能根據當地市場供應情況購買，不宜多購。

艦上負責餐飲保障的官兵，會按照營養均衡的原則來制訂菜譜。通常早餐４個熱菜，午餐、晚餐各５個熱菜，外加２個小冷盤。主食以米飯、饅頭、包子、麵條等為主。基本上，在陸地能吃到的，艦上同樣可以吃到。

編隊官兵在碼頭上搬運補給食品。新華社記者許壽明攝

考慮到長時間在海上航行，有些官兵暈船無食慾，廚師們就想方設法為大家製作一些開胃小菜，如泡菜、腌制大蒜、小蘿蔔、小辣椒等。第一次出海的戰士胡東東告訴記者，上艦前怕艦上伙食單調，購買了一些辣椒醬和家鄉特產，想換換口味，沒想到艦上伙食這麼豐富，根本用不著自己提前準備。

編隊政委徐平說：「隨著科技不斷創新進步，自行研製的軍艦非常人性化和科技化，不僅工作環境有了較大改觀，生活保障設施也得到極大改善。從4月23日起航至今，編隊已訪問亞非歐16個國家，在130多天的航程中，官兵伙食滿意率高達98％。」

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