有這樣一種蔬菜,可能有的人不喜歡,但也有很多人喜歡,秋葵給大家的印象應該都是吃著粘粘的,吃秋葵種子的時候,有爆豆的感覺,很爽。
秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等,以及含有鋅和硒等微量元素,百洋介紹對增強人體免疫力有一定幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效。還可治療咽喉腫痛、小便淋澀、預防糖尿病、保護胃黏膜。
這裡說一下秋葵粘粘的那種粘性物質,可以促進腸胃蠕動,有益於消化,秋葵中的果膠、牛乳聚糖還有治療胃炎、胃潰瘍的功效。
秋葵不能和什麼一起吃,秋葵和什麼相剋:
秋葵不能和甲魚同食:同食會中毒。
秋葵性寒涼,脾胃虛弱不宜多食
胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。