在南方一帶有著一種特別的竹子,這種竹子的葉片很大常常用來包裹食物。有這種竹葉的地區,包裹粽子的葉子就是它。它的名字又被稱為「粽葉」或者箬葉。
箬葉是箬竹這種竹子的葉子,箬竹有著很好的水土保濕功能,同時它的葉子還有一定的觀賞價值,所以經常有人專門養箬竹作為一種盆景。
箬葉在農村地區一般都是作為粽子外面的包裹材料,野生箬葉非常健康不含毒素,而且箬葉中含有40多種人體所需的微量元素,所以用箬葉做的粽子是一種非常綠色健康的食品。現在箬葉也被稱為「綠色銀行」,現代的許多食物包裹層都採用箬葉包裹。
同時現代醫學研究表明,箬葉還是一種抗癌的藥材,箬葉對於癌症的惡液質有著非常好的防治療效。所以在民間也有人用箬葉的當做茶葉,用箬葉做葯膳來治療癌症。當然每個人情況不一樣,箬葉的使用還是要在醫生的指導下使用。